潮汕人的年夜饭，只有4道菜，网友表示太寒酸，潮汕人：不懂别说
潮汕人的除夕晚餐只有四道菜。网友们说它太破旧了。潮汕人：不懂就别说
我度过了一个充满“新年气息”的新年前夜。我不得不说，新年的味道真的比以前农村少了。如果没有鞭炮和除夕晚餐，你甚至感觉不到新年的感觉。说到除夕晚餐，朋友圈里的网民们都在播放他们自己的除夕晚餐，而且越来越繁荣。然而，也有一些特殊的。我看到一位潮汕朋友的除夕晚餐只有四道菜，所以网友们说太寒酸了，但这位潮汕朋友说：不懂就别说了。让我们看看！
每年新年，猪脚都会成为除夕晚餐的常客，有着丰富的习惯。潮汕人喜欢炖猪蹄，可以说是咸而香。首先将猪脚放入水中煮沸，清洗干净，然后放入高压锅中。加入酱油、盐、八角和几片生姜。这样，猪脚的异味就可以被去除了。放入所有香料后，加入适量的水开始炖。你也可以在猪脚上放一些浸泡过的蘑菇。炖猪脚又嚼又咸，太多了。
冬天可以说是吃羊肉的好时机。潮汕人和羊肉一样，通常吃火锅，吃之前炖一次羊肉，所以味道更清爽。先将羊肉和南姜一煮沸，然后取出南姜，然后清洗羊肉。你可以把它放进高压锅里炖。炖的时候，你还要放八角和盐，然后倒入适量的水。炖羊肉时，整个房间充满了羊肉的香味。把羊肉放到一个大碗里，然后在吃火锅的时候把它放进去！
春节期间吃虾也是必要的。潮汕人吃海鲜时注重原味。这种虾法也很简单。直接在锅里放适量的水，然后把虾放进去煮，然后捞起。这种吃法还保留了虾的新鲜度和甜味。吃东西的时候，把蛋壳剥开，蘸上酱油。很好吃。
在潮汕，每年夏天，母亲一代的人都会买几公斤青梅，洗干净，沥干，然后放入玻璃罐中，加盐腌制。当青梅渗出汁液时，就没关系了。这样一瓶青梅可以保存好几年。它可以用来蒸鱼，也可以用来泡在水里，可以说是相当丰富的做法。
一条大白鳝140元。我不得不说，这方面的价格很高。买鱼时，请老板帮忙把鱼切成几段。注意不要在两部分之间切割。在家洗完后，你可以把盘子放好。把鱼放在盘子里后，在鱼上倒一点青梅汁，夹两三个青梅，涂在鱼上，切几片生姜，腌两三个小时，然后在锅里蒸。
汕头人可以说潮州大米没有那么多样化。大多数感觉都离不开火锅。新年吃火锅方便多了。你不必做各种各样的菜，而且吃的时候很热。一家人一边吃火锅一边聊天也很有趣。
事实上，虽然潮汕朋友家的除夕晚餐只有四道菜，看起来有点破旧，但他们注意的是，在吃除夕晚餐之前，应该先祭拜祖先和神明。说实话，潮汕人的日常生活离不开对神明的崇拜。在这个时候，有更多的东西可以崇拜我们的祖先。例如，在潮汕，我们将购买鸭脯和他自己的萝卜蛋糕，并煮一碗甜汤。
像鸭脯一样，他们通常购买成品。烟熏鸭脯肉呈蜡红色，味道咸而可口。鸭脯通常需要在购买后在锅中蒸一下，然后切成块。他可以直接吃，也可以用李子酱蘸着吃。
此外，你还将带上自己的萝卜蛋糕。它用白萝卜。用刨床刨成细长的形状后，将萝卜丝中的水分挤出来，然后放入盐、芹菜和花生搅拌。然后倒入糯米粉，将萝卜丝揉成圆形。然后可以在锅里蒸。蒸好后，可以作为祭祖的贡品，平时可以放进冰箱，想吃的时候，把它拿出来，切成块，煎一下。
事实上，潮汕有很多种甜汤。在新年的第一天，姜土豆汤通常是煮熟的。它使用去皮的姜和土豆，看起来更像淮山。然后用刨姜土豆的工具将姜土豆切成薄片，煮沸后放入水中煮沸，然后加入白糖。
看了潮汕朋友烤的除夕晚餐后，虽然只有四道菜，潮汕人更注重除夕晚餐前的仪式感。网民们说他们很穷，这并不奇怪。毕竟，每个地方的新年习俗都不一样。如果我们作为局外人不理解，我们就不要说太多。无论如何，在我看来，没有可怜的除夕晚餐，家庭团聚是最幸福的！那边的晚餐怎么样？让我们在评论区晒太阳吧！
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