炸薯条时，万万不要直接下锅，少了这一步，怪不得不酥不脆不好吃
炸薯条时，千万不要直接放进锅里。如果没有这一步，它们必须脆而不好吃，这很奇怪
炸薯条时，千万不要直接放进锅里。如果没有这一步，它们必须脆而不好吃，这很奇怪
事实上，虽然一般快餐店都有薯条出售，但它们并不像在家里那样安全卫生，但你为什么认为它们不如在家里做薯条时在外面卖的那么美味呢？事实上，很多人在炸薯条的时候忽略了炸薯条。今天，跟我来看看该怎么做。
嗯，炸薯条时，我们必须先准备一些配料，包括土豆、土豆、淀粉、花生油和番茄酱。这些原料都准备好后，我们就可以做了。第一步是把买回来的土豆表面清洗干净，去掉土豆皮，用清水冲洗，然后切成等长的条状，用清水冲洗，然后把薯片放在一边沥干水，往锅里倒适量的水，把刚浇水的薯片放进去，煮一分钟左右，此时土豆已经熟透了8分钟。
不要把土豆拿出来，用冷水，再次排水，准备一盘淀粉，把土豆放在盘子上，均匀地包裹淀粉，把用淀粉包裹的薯片放在保鲜袋里，在冰箱里冷冻5小时。这不是很关键。如果你不掌握这一步，如果你不说不，薯片就不会好吃。
第三步是将适量食用油倒入锅中，用大火煮至7成熟，将冷冻薯片放入冰箱中，用中火煎至表面发黄即可取出。当油温第二次上升时，你怎么能把土豆放进去？这样，油炸薯片外面酥脆，里面嫩嫩，非常美味。
