猪肉馅直接加熟油就错了，多加这1步，馅料喷香不油腻
把熟油直接加到猪肉馅里是错误的。多加的馅料香而不腻
在日常生活中，南方人的主食不仅仅是大米，北方人也不仅仅吃饺子。他们互相吃作为交换。现在外面有很多饺子店。然而，许多人仍然喜欢在家里用自己的馅料包饺子。这样，他们的饮食会更卫生，味道也不会比外面的人差。
把熟油直接加到猪肉馅里是错误的。多加的馅料香而不腻
在许多饺子馅料中，最受欢迎的是猪肉饺子。然而，如果你想做出美味的猪肉饺子，除了添加各种香料，你还需要一些技巧。你不能把所有的原料都倒进碗里，然后开始不加选择地搅拌，就像一步就是加入熟油一样。如果你直接往馅料里倒熟油，那就错了。
在到达熟油之前，多加应该采取一个步骤，即在锅中加入洋葱、生姜、大蒜、八角、胡椒等材料，炒香，然后过滤熟油，倒入猪肉馅中搅拌。这样一来，饺子馅就香而不腻了。接下来，小编将与大家分享猪肉馅的调制方法。
第一步是将五花肉洗净，放入碗中，加入一匙盐，搅拌均匀，浸泡20分钟。这样做的目的是浸泡五花肉中的血液和杂质，去除某种鱼腥味。五花肉浸泡后，切成肉馅，放入碗中。很多人使用绞肉机是为了方便，小编不建议你这样做，否则肉馅就不会有嚼劲。
第二步是在肉馅中加入料酒、盐、五香粉、糖、蚝油、酱油、鸡蛋和生姜。用筷子搅拌均匀，直到肉馅非常粘稠，充满活力。然后在锅中加入适量食用油并加热。当油温达到70%时，加入葱、姜、蒜、八角和胡椒，将其煎至焦黄，取出，只留下熟油。将其倒入肉馅中，搅拌均匀。
以上是猪肉馅的制作方法。调制过程中，不得将熟油直接倒入填料中。多加应该在油热的时候煎调味料，这样调味料中的味道就会被炸出来，使肉馅更香，不油腻。
