烙饼时,直接加水大错特错!面点师傅:加点它,又香又软还出层

旅游 美食诱惑哟 2022-03-11 09:07

原标题:烙饼时,直接加水大错特错!面点师傅:加点它,又香又软还出层

烙饼时,直接加水大错特错!面点师傅:加点它,又香又软还出层

烘烤时直接加水是错误的!面点师傅:加一点,它芳香、柔软、层次分明

又是星期一。虽然我不想起床去上班,但我还是忍不住。生活必须继续。洗完后,取出昨天烤好的蛋糕,在微波炉中加热,然后和一杯牛奶混合。早餐解决了。虽然是昨天烤的蛋糕,但一点也不难。非常好吃。

谈到薄煎饼,小编过去认为薄煎饼很硬,没有分开,但他含着眼泪吃了。后来,他跟着母亲到东北去玩。当他遇到一个做煎饼的面点师傅时,他问我为什么烤的煎饼这么硬。他微笑着说出了原因。

烘烤时直接加水是错误的!面点师傅:加一点,它芳香、柔软、层次分明

师傅问我搅拌面条时,是否可以直接把水倒进面粉里。我好奇地说,是吗?不直接倒水和面条怎么做煎饼?但是大师说倒水是对的,但是直接倒水是非常错误的。你应该在倒水前加上“它”,这样烤蛋糕就会芳香、柔软、分层。接下来,李小扁将与大家分享面点师傅是如何烤蛋糕的。

第一步是将准备好的高筋面粉倒入碗中,加入适量沙拉油,用筷子搅拌,然后加水。注意,用筷子搅拌时加水,直到面粉成絮状,揉成光滑的面团,然后在面团表面刷一层食用油,用保鲜膜包裹,然后醒半小时。

第二步:面团醒来后,把它放在砧板上用力搓揉。揉搓面团内部的空气,然后将其揉成长条,并将其分成大小均匀的小面团。然后用擀面杖把小面团一个一个地擀起来,然后再擀一次。重复这个动作大约3次,最后把它揉成面团。

第三步是洗锅,擦干水,刷一层食用油,用小火加热,然后把面饼放进锅里。烘焙蛋糕时,要不断转动蛋糕,以免烧焦蛋糕。当蛋糕烤到两面都是金色时,它可以被填满,这样蛋糕就可以烤了。

以上是面点师傅煎饼的制作方法。在倒水前加入少量沙拉油,可以使面团更加香甜柔软。此外,在擀面团时,要多擀几次,使煎饼更香更软。你对煎饼的制作方法有什么疑问吗?

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