1、凉虾
凉虾并不像名字所说的那样，它是用大米制浆制成，用漏勺漏入凉水盆中而成，因为头大尾细而得名，滑糯清爽，柔软清甜，再放置红糖水，就是人们消暑 的一道甜品，女生和小孩比较爱吃。
2、萝卜饺子
萝卜饺子虽然也叫做饺子，但是做法却与北方水饺完全不一样，萝卜饺子是将萝卜切成丝拌上辣椒面，花椒粉，蒜或者葱苗，精盐等调料，油炸之前，要先在特制的弯月状铁勺中抹一层米浆，然后放入油锅炸至金黄即成，炸好的萝卜饺子形似弯月，外焦里嫩，鲜，香，辣，烫，老少皆宜。
3、鞍山枫叶肉干
鞍山枫叶肉干，色泽透明 发亮，切片均匀，色香味美，有嚼劲，余香味浓，甜中有咸，咸中带甜，咸甜可口，虽然具有南方食品的特点，但是非常适合北方人的口味，而且肉干的防止期非常长，平时作为小零食来吃，非常的好哦。
4、南果梨
南果梨是专属与鞍山的特产，该梨以色泽鲜艳，果肉细腻，爽口多汁，风味香浓而深受国外友人赞誉，素有“梨中之王”的美称，去鞍山旅游的朋友们可千万不要错过南果梨哦。
5、塔糖
它是一种历史悠久的特色产品之一，塔糖不仅具备着特殊的风味而且他的外形也很美，就像梅花形并多孔，吃起来酥脆，清香可口，色泽洁白细致，经暑不变。
井水相传为白塔下海眼之水涌出而成，此水清澈甘冽，明清时民间引此水制成塔糖，酿成槐花蜜酒，时为朝廷贡品。
6、蛋泡银鱼
色泽金黄、引人食欲、食之软嫩鲜香、椒香满口。具有高脂血症、补虚养身、脾调养、肺调养等食疗调理之功效。将银鱼去掉眼睛、前面的一块骨头及下水，用凉水洗净，用干白布吸干水分，撒上精盐，味精绍酒卤三分钟，再蘸上一层面粉。勺内放入清油，油烧至三、四成热时，将银鱼蘸上鸡蛋泡糊一个一个地放油内炸。炸透时捞在盘内，盘边放上花椒盐即成。
你更喜欢哪一道呢？
