立秋前的夏天，再不疯狂一把就过劲儿了，苦咖啡脆皮雪糕哪绝对是爱马仕级别的，今儿就来盘一盘它！
用料
牛奶 40克
雀巢咖啡粉 40克
砂糖 30克
椰子油(巧克力脆皮) 30克
黑巧克力(巧克力脆皮) 300克
白巧克力(巧克力脆皮) 100克
淡奶油 700克
细砂糖 35克
做法步骤
1、食材准备好，就可以开练了
2、咖啡粉+糖+牛奶或旺仔牛奶都行，混合均匀至砂糖融化，可拿电动打蛋器打至微微发胖
3、淡奶油+砂糖混合均匀，打发到有一点点纹路即可
4、将打发好的淡奶油混合咖啡粉液体部分，搅拌均匀细腻
5、装裱花袋中，或者用方便的勺子挤入模具刮平整.放入冰箱冷冻一夜.
6、将椰子油，黑白巧克力放入容器中隔热水融化，该步骤还可以加坚果碎.
7、冷冻好的冰棍裹上巧克力，就大功告成了可以愉快的吃起来了.
牛奶的营养功效
1.镇静安神
意大利科研人员研究发现，牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。阿瓦洛内建议，当你心烦意乱的时候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。
2.抑制肿瘤
牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质，能有效破坏人体内有致癌危险的自由基，并能迅速和细胞膜结合，使细胞处于防御制癌物质侵入的状态，从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质，使其分解改变成非致癌物质，并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。
3.促进幼儿大脑发育
乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物，它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。
4.美容养颜
牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用，可使皮肤保持光滑滋润。
5.全面补充营养
可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险；能大大提高大脑的工作效率；能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生；使伤口更快愈合。