酸酸甜甜超下饭，番茄焖牛腩
准备三个番茄划十字。热水烫泡，去皮，切块。牛腩清洗，切块。
热锅下油，下入姜蒜爆香。
捞出姜蒜，留少许底油。锅调小火，下入牛腩，把两面煎香。
米酒沿锅边淋入，翻炒均匀。
酒的味道挥发后，加入番茄酱。
番茄酱炒出香味后再下入没过牛腩的水。
下入八角香叶少许的蚝油。再下入一块冰糖，喜欢吃甜的，可以再加入多一点的冰糖。
盖锅盖煮50分钟。
最后加入番茄小火煮，5~10分钟。加米醋调味，再加入适量的水淀粉勾芡，大火收汁。
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