老豆腐是高蛋白，低脂肪绿色食品。其原材料大豆中含有丰富的蛋白质，含有多种人体必须的氨基酸，可以提高人体的免疫力等。糖醋脆皮豆腐营养又美味。
1.老豆腐用清水洗净后，拭干水分，切块，再次沥一下水分，可以用厨房纸巾拭干水分
2.取一个干净的小碗，调入适量醋、番茄酱、生抽、盐、糖，调料的用量根据个人爱好调整，调入水淀粉，搅拌均匀
3.锅置火上，倒入油烧热后，将豆腐放进锅里煎，不要轻易翻动豆腐
4.一面煎黄后，翻面煎另一面
5.豆腐全部煎好后，将煎好的豆腐，放进锅里
6.将调好的料汁，倒入锅里，翻炒均匀，大火收汁
7.大火收汁后，将豆腐盛出，撒白芝麻、葱花，即可。
结束语：每一篇文章，小编都不会马虎，都是用尽了心思、收集材料、冥思苦想创作出来的。今天小编带来的这篇文章就到此结束了，但是相信小编与阅读到这篇文章的缘分并不会因此结束。同时也恳请阅读到这篇文章，抬起你们尊贵的金手，为小编在文章的下面点点赞，如果各位对小编给予了肯定，各位也可以给小编点点关注，让小编继续有这份荣幸.当然在这里小编也祝福各位天天开心，万事如意！