小的时候是在外婆家长大的，外婆家门前就有一颗梨树，每年秋天都会摘好多梨。特别的大，吃起来特别的甜，记得每次吃梨，那梨的汁水都会流得满手都是，外婆总是耐心地用纸给把梨汁擦干净，生怕我把它弄到衣服上，洗不掉可惜了。那时候我们还小，外婆也年轻，牙口都比较好。不过现在外婆年纪大了，前几天上来玩，好多硬的东西也吃不动了，包括梨。吃梨的时候，得削成薄薄的一片一片的，而且很久才能吃完一片。秋天，外婆的咳嗽也越发厉害了，想着要给她吃点梨润喉。入秋后多吃点梨，2元一斤，加2盒牛奶，Q弹嫩滑，常吃对喉咙好。
后面想着前段时间给孩子们做的糕点，Q弹爽滑，牙口不好也能吃。趁着外婆要在上面多待几天，所以就多做点她能吃的给她吃，润肺养喉咙，这样睡眠也能好一些。把梨做成这个小甜点，外婆能吃，家人也喜欢吃，秋天要多吃梨，对身体的健康更有好处。所以一大早专门跑市场去买了新鲜的梨回来，最近梨大量上市，所以价格都非常的便宜，2元钱一斤，我一口气买了10斤回家。喜欢吃梨的朋友，一定要收藏起来，这个特别适合小孩和老人食用，常做给他们吃，身体棒棒。
【牛奶雪梨糕】
一，市场：梨2个，牛奶2盒，白砂糖2勺，豌豆淀粉100g，酸奶适量，盐适量。
二，牛奶雪梨糕的做法：
1.首先把所有的食材都准备好，梨先用清水冲洗一下，然后放入少许的盐，搓洗梨表面，能够更好地把梨表面清洗干净，接着再把梨用清水冲洗干净。梨的皮不要去掉，因为梨皮也有非常好的清心润肺，降火生津的作用。把梨对半切开，然后去掉里面的核，然后把梨切成小块，装入盆里备用。
2.把牛奶倒入装有梨的盆里，然后倒入料理机里面，启动料理机，搅打成牛奶梨汁。倒出来的时候，为了让做出来的糕点口感更加细腻嫩滑，我们用过滤网过滤一下，装入碗里。
3.过滤出来的牛奶梨汁分两份出来，差不多每一份500ml的量。其中一份里面，加入2勺白砂糖，先搅拌均匀。接着再加入100g的豌豆淀粉，继续用筷子搅拌均匀，直到没有任何干面粉和疙瘩就可以了。准备一口不粘锅，把没有加任何东西的牛奶梨汁倒入锅里，开大火先烧开。调成最小火，然后把加入淀粉的牛奶梨汁倒进来，一边倒一边用筷子搅拌。加入了淀粉的梨汁后，一定要用最小火，并不停地搅拌，防止糊底。搅拌至梨汁变浓稠，而且成透明状态就可以关火出锅了。
4.准备一个模具，趁热把它们倒入模具里面，并用铲子把表面整理平整。然后用手震动一下模具，让这个糕点更紧实一些，到时候吃起来更加Q弹。可以自然常温放凉，也可以放入冰箱冷藏保存，为了外婆的健康，所以我用自然放凉，现在天气也凉爽多了，也比较快。
5.放凉了的牛奶雪梨糕倒扣脱模，然后切成小块，装入碗里。切的时候，为了防止粘连，可以在刀上面抹上少许清水防粘。在切好的牛奶雪梨块里面加入酸奶，稍微抖动均匀，就可以开吃了。酸甜美味，Q弹嫩滑，真的是特别的美味。吃进去，从喉咙滑过，特别的舒服，清凉润喉。还带着浓浓的牛奶香味和梨汁的清甜味道，特别的爽口。
小贴士：
今天给大家分享的这个牛奶雪梨糕的做法就结束啦，非常的简单。家里有梨都可以尝试这样做来吃，比外面卖的甜品好吃太多了，而且自己在家做的，没有放任何添加剂，吃起来更健康美味。这个牛奶雪梨糕做好后，不光可以搭配酸奶，还可以放蜂蜜，椰蓉，桂花糖等，搭配一起吃，都是非常的美味哦。雪梨和牛奶搭配一起，营养又美味，不管是孩子吃还是老人吃，对身体都特别的好。
秋天来了，梨是一种非常棒的应季水果，大家千万别错过了。梨不光可以直接吃，还可以做成许多美味的食物。后期还会为大家分享更多美味的做法，喜欢的朋友可要收藏起来，常做给家人吃。