现在不少人都以吃货自居，不过吃货也有分级，见到什么吃什么的，只不过是入门级别，会吃懂吃才是要努力的目标。牛排对现代人来说是一种选择，而在中世纪的欧洲，吃牛排是身份尊贵的象征，只有贵族才吃牛排。
大家都知道牛排的熟度只有奇数，比如说一分熟，三分熟和五分熟这些，还有就是七分熟和九分熟，要不然就是全熟。所以，在牛排界，是没有二分熟和四分熟的叫法的，很多小伙伴在西餐厅要一个八分熟的牛排，就有一点不专业了哈。不过一般越是高档的西餐厅，里面的服务员的素质反而越高，就算事你说错了，他们也会对你表现得很尊敬哦！
牛排的烤熟程度一般分为5个等级，分别是，“一分熟，三分熟，五分熟，七分熟，全熟”，一分熟牛排就是表面看着是熟的，但是切下去里面是生的，很多中国人都是接受不了的一分熟的牛排的。
其实一成熟、三成熟、七成熟、九成熟等等名词，都是中国人所发明的，对应的西方叫法是rare、medium rare、medium、medium well和well done，并没有奇数偶数之分，叫七成熟和八成熟都是medium well的意思。而且一个很残酷的事实就是，国内的大部分西餐厅，除了特别高级的，牛排师傅基本上只会做半熟和全熟两种，再淋上超市买的黑胡椒酱，就算大功告成，哪里吃的出来什么高端不高端的！
尽管这样，许多人去西餐厅也不会点一份全熟的牛排，因为你去的是西餐厅，所以你的吃法一定要符合国外人的口味。有网友在网上发帖，说自己在西餐厅点全熟牛排被隔壁桌的“高端女士”笑话了，看英国女王吃的几分熟！网友看了惨遭打脸！
曾经给英国女王当过厨师的麦克格拉迪曾说过，英国女王是从来不吃生的，如果英国女王想要吃牛排，要求是必须全熟。从这里就可以看得出来，牛排吃全熟也没啥不可以呀，以后见了别人瞧不起你吃全熟的话，就直接告诉他，你知道英国的女王喜欢几成熟吗？
最后还教你们一个吃牛排的冷门小知识，那就是吃牛排刀叉的摆放也是有意思的，比如摆成八字形就是还没吃完，要是十字形就是还要第二份，要是等形就是夸赞的意思，还有最关键的一点，并不是和中国的礼仪一样，把筷子放下就是吃完了，西餐厅当中把刀叉摆在盘子两边，就好像双十一的样子，这也就是代表着用餐完毕。那么这些吃牛排的小知识，你还知道哪些呢？
