老面点师忠告：蒸馒头别只加酵母，少了它，难怪不白不香不松软
老面包师的建议：不要只在馒头中添加酵母。没有它，难怪它不是白色、芳香或柔软的
老面包师的建议：不要只在馒头中添加酵母。没有它，难怪它不是白色、芳香或柔软的
在我们北方，馒头是家喻户晓的传统食物。我们通常吃馒头后似乎没有规律，蒸的方法特别简单，但很多人蒸不出白香味的馒头。很多人几乎在街上买馒头，但很多人说在街上买的馒头不是很真实。外部
卖的两个馒头不像家里的一个馒头那么饿。
事实上，只要我们吃了更多美味的馒头，这样的馒头在我们嘴里是软的，有嚼劲的。如果我们一直在嘴里咀嚼，它仍然会有甜味。我们在家吃馒头。有时我们吃带泡菜或辣椒酱的馒头，这尤其令人愉快。尤其是早上起床后，如果你能吃一个馒头、一碗小米粥和一些泡菜，在这个冬天的早晨会非常愉快。
现在很多人会去外面的馒头店买馒头。事实上，只要他们掌握了方法，在家做馒头会更方便，比在外面卖的馒头更香、更软、更美味。在嘴里吃。昨天，为了写今天的主题，我特别拜访了这里的一位老糕点厨师。他告诉我，很多人在家做馒头时，大多数人只使用酵母来帮助发酵馒头。馒头的味道总是稍差一点。事实上，蒸馒头时，只要再加一点，馒头就会白、香、软。接下来，小编会告诉你老师馒头的秘方。
馒头
配料：300克中筋面粉、3克酵母、40克糖和一勺奶粉
制造步骤
1.首先，我们应该把准备好的酵母粉和白糖放在一个干净的小碗里，然后在碗里放适量温水，用筷子搅拌均匀。添加白糖不仅可以使馒头变白，而且有助于酵母的快速发酵。然后我们将准备好的中筋面粉放入一个干净的大盆中，加入少量糖和奶粉，搅拌均匀。馒头也会变得更软、更白。
2.然后我们将经过处理的酵母水倒入面粉中数次。记住不要一次全部进入，而是在倒水时搅拌。搅拌后，我们将其用水揉成光滑的面团。最后，用一层布或塑料薄膜覆盖面团，让面团发酵大约两个小时。
3.然后我们需要取出发酵的面团，撒上一些干面粉，用小手搓揉面团，这样面团中的气体可以顺利排出，馒头也很软。然后我们把面团揉成长条状，然后切成均匀大小，然后用手揉成馒头状，最后放入蒸笼。
4.把它放进蒸笼里，盖上盖子。大约需要10分钟才能把馒头弄醒。然后我们可以往锅里加水煮。煮沸后，用中火蒸约20分钟。最后，盖上盖子，炖大约五分钟。最后，我们可以把馒头拿出来。
这样，软而甜的白馒头就做好了。1小编提醒伙伴们，当他们最后拿馒头时，可以用筷子夹住馒头，以免馒头的热气烫手。我们必须小心。你也喜欢白馒头吗？快收起来！
