接过“百年蒸福高”金字招牌，诸葛隽作为百年蒸福高第四代传承人，肩负起龙游发糕传承使命，深感责任重大。
龙游一跃，百糕蒸福。龙游发糕起始年代久远，因风味独特，制作精美，又是“福高”的谐音，象征吉利，因而成为节日礼品。逢年过节家家户户蒸制作糕，用作点心或馈赠亲友。
1916年，“蒸福高”的创办得以将发糕的制作工艺心手相传，已经过100多年的世代相传。厨跃丰味坚持手工、红糖制作发糕，旨在传承龙游百年工艺，传递龙游幸福滋味。
诸葛隽：
中国烹饪协会高级技师
杭州厨跃贸易有限公司董事长
浙江龙游厨跃食品有限公司董事长
浙江元集食品有限公司董事长
衢州市行业协会副会长
新生代企业家理事
百年蒸福高第四代传承人
曾荣获：江苏烹饪大师、2017年度中国国际美食青年技艺精英人才等荣誉称号。
讲究，不将就
诸葛隽一直强调，食品行业是良心行业。
糕点复购率高，只有品质好味道佳，才会积累更多的客户。诸葛隽深谙这个道理，多年如一日地坚持更讲究的选料。在诸葛隽看来，所有的食品品牌要想生存下去，最终靠的还是食品本身过硬的品质。
做什么口味的发糕，就要用相应的原材料。货真价实，真材实料才对得起自己的老字号招牌，对得起信任自己的客户。才不至于让祖上传下来的东西，坏在自己的手里。
作为浙江省龙游县特产、中国国家地理标志产品，龙游发糕制作工艺独特、配料考究，成品色泽洁白如玉、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘。其最大的特色是在制作过程中加入适量米酒发酵而成，营养丰富老少皆宜。
龙游厨跃公司在诸葛隽的带领下，始终秉承“用心服务、客户至上、质优价廉、服务体贴”的企业宗旨，致力于引领行业标准，提升食品安全保障。旗下品牌“厨跃丰味”“蒸福高”龙游红糖发糕更是坚持更健康的原则致力于红糖发糕的生产，并荣获“中国金牌品质发糕”“优选供应商”“中国名点”等荣誉。
对食品要有敬畏之心
“在所有要素面前，健康是第一位的。”
在诸葛隽看来，民以食为天，食品安全才是一切要素的最基本前提。
诸葛隽常常提醒自己的员工，要怀着一颗敬畏之心做食品。他本人也十年如一日地身体力行着这句话。1999年就开始从事厨师行业的诸葛隽，在与食物打交道的这二十多年中，始终在“吃”上较劲。
龙游厨跃坐落于美丽的衢江江畔，与世界第九大奇迹龙游石窟、龙游5A级景区龙游龙天红木小镇仅数里之遥。得天独厚的地理位置，养育着勤劳的人民，优质的水源，纯正的原料，铸就了厨跃产品的金牌品质。
为追求更好的产品品质，诸葛隽拟建立一个出口级高标准工厂，进行统一化生产、统一化管理。产品质量层层把控，始终追求合理的配比达到理想的效果。
用料不在复杂，程序不在繁复，用传统的工艺，做科学的配方。诸葛隽始终坚持“简单、健康”的初心，始终怀揣着一颗“纯粹”之心。
“百年蒸福高”有一条言传了一百多年的组训：宁可送人一盒糕，不可污人半颗馍。无论何时，都要诚信经营，永远不准怀有占便宜的心态。
诸葛隽从小耳濡目染，将诚信深深地刻入了自己的骨子里。
活下来才能传承
为更好的传承龙游发糕，2013年诸葛隽创立了龙游厨跃食品有限公司，专门以龙游发糕为主导产业，致力于将龙游发糕走出龙游，走向全国乃至全世界。
2017年6月，诸葛隽携龙游厨跃食品有限公司员工带着龙游发糕漂洋过海飞到美国参加由美国餐饮协会、美国农业协会共同举办的美国食品博览会。龙游发糕走进了联合国纽约总部，走进了美国白宫。
在诸葛隽看来，中国传统美食是世界了解中国的一个窗口。
诸葛隽从来不排斥新的事物，传承传统的同时也要与时俱进。在传统口味上进行现代化的改良，才能始终保持旺盛的生命力。他常说，活下来才能传承。
受现代年轻人的启发，诸葛隽不断开发龙游发糕新口味，在原有的龙游发糕、四喜糕、鸳鸯发糕、面包诱惑、土馒头、窝窝头、彩虹糕、大方糕、心连心米糕、杂粮米糕等主要产品基础上，开发出泰国香米糕、玉米杂粮糕、原味南瓜糕、龙井绿茶糕、黑米杂粮糕、红糖香米糕等新品种，更受当代年轻人的青睐。
但同时，诸葛隽是清醒的。
不管怎样创新，如何推陈出新，都不能忘记食物原本的老味道。保持初心，方得始终。
把企业当做一种传承，为产品注入一种灵魂，才能走的更远。
