蒸馒头时，万万不可用酵母和白糖，用它代替，10分钟发满盆
蒸馒头时，不要用酵母和糖。改用它，在10分钟内填满面盆
说到馒头，我相信大家都很熟悉。这是许多人喜欢吃的早餐之一。早上，每个人都匆匆忙忙地去上班或上学。馒头携带更方便，饱腹感效果也很好。用一杯豆浆吃一个馒头不会整个上午都饿。难怪它如此受欢迎。
然而，尽管馒头很好吃，但外面的卫生条件非常令人担忧，所以很多人会尝试在家里做馒头。那些蒸过馒头的人知道，馒头需要先做面条，而做面条需要酵母和糖。很多人会用这种方法蒸馒头。因此，馒头不香不软，但他们不知道问题出在哪里，今天，小编将与大家分享蒸馒头的常见做法。
【配制配料】：干面粉、旧面粉底漆、食用碱
[生产步骤]：
第一步：首先，取一个干净的碗，倒入100克干面粉，加入适量温水，使面团相对柔软，然后放入保鲜袋，在温暖的地方发酵至两倍大小。这样，旧的面条开瓶器就完成了。然后在旧的面条开瓶器中加入温水，搅拌均匀，然后加入面粉，揉成面团，盖上保鲜膜，醒来10分钟。
第二步：将唤醒的面团放入碗中，加入适量食用碱，揉成面团，因为使用旧的面粉起子时面团会有酸味。这时，加入一些可食用的碱来调和它，它就不会变酸了。如果你不能控制食用碱的量，分批加入，先加入一点，然后品尝面团。如果是甜的，就意味着不需要添加食用碱。
第三步：将揉好的面团分成大小均匀的小面团，做成馒头芽，放入碗中，在锅中加入适量的水，将馒头芽放入蒸笼中，再次醒来10分钟，然后盖上锅盖，用大火蒸25分钟，然后熄火。这时，不要急着打开锅盖，用剩余的温度炖三分钟，这样馒头就不会塌下来，就可以做成白香味的馒头了。
因此，蒸馒头时，不要用白糖和酵母做面条。取而代之的是，用旧的面粉底漆使面团迅速变好，这样馒头就又香又白了。揉面团需要更多的时间。
