平时多吃鸡胸肉,蛋白质是鸡蛋2倍,做一大盘才10块钱,太香了

旅游 娱乐扒拉酱 2022-03-11 07:17

原标题:平时多吃鸡胸肉,蛋白质是鸡蛋2倍,做一大盘才10块钱,太香了

今天要跟大家分享一道用鸡胸肉做出来的美食,凉拌鸡胸肉丝。在平时的时候,很多朋友都比较喜欢吃鸡肉,因为鸡肉是一种低脂肪,低热量的食物。但是鸡胸肉是鸡肉里面最不好吃的部分,因为它的口感比较柴,但是如果烹饪方法得到的话,做出来也是特别美味的,今天来给大家分享的这道凉拌鸡胸肉丝吃起来开胃下饭,肉香爽口,想减肥的朋友可以多吃上一些。

【凉拌鸡胸肉丝】

【烹饪食材】鸡胸肉,小葱,生姜,青椒,胡萝卜,黄瓜,香菜,大蒜,辣椒面,白芝麻,食用油,食盐,白糖,生抽,陈醋

【烹饪步骤】

1、凉拌鸡胸肉丝,鸡胸肉这样做是非常好吃的,吃起来开胃下饭,肉香爽口,一起来准备一下凉拌鸡胸肉丝的烹饪食材,准备1~2块鸡胸肉,一根小葱,一块生姜,一根青椒,一根胡萝卜,一根黄瓜,一根青菜,一勺辣椒面,3~5瓣大蒜,一勺白芝麻,适量的食用油,食盐,白糖,生抽和陈醋即可。准备完成之后咱们就开始凉拌鸡胸肉丝的烹饪了。

2、把咱们准备好的鸡胸肉取出来,将鸡胸肉上面的筋膜和脂肪全部去掉,将它清洗干净,清洗完了沥干水分放到案板上,然后取出擀面杖在鸡胸肉上面敲打几下,将鸡胸肉里面的组织敲松散,这样更容易入味,也更容易熟。

3、在锅中倒入适量的清水,放入鸡胸肉,再切上一点姜片和葱段放进去,然后咱们盖上锅盖,用大火将鸡胸肉煮熟,在煮鸡胸肉的时候,咱们再来处理一下其他需要用到的配菜。把青椒取出来,先洗净去籽切丝放到盘中备用。

4、接下来咱们再将胡萝卜切成丝,胡萝卜切完丝之后咱们再将黄瓜取出来洗净切成丝,黄瓜丝和胡萝卜丝切得差不多粗细,全部切完之后再来切一下香菜,把香菜洗净切碎就可以了。最后还需要再来切一点大蒜。

5、在切大蒜的时候要提前拍碎,这样蒜香味会更浓郁。把切好的大蒜末放到一个大碗中,再向里面放适量的芝麻和辣椒面,就是咱们准备好的那些。接下来烧上适量的热油,油热之后直接浇在里面,然后搅拌均匀。再向里面加上陈醋,生抽,白糖,食盐搅拌均匀待用。

6、鸡胸肉煮熟之后,咱们将它稍微晾凉一下,然后再将鸡胸肉全部撕成鸡胸肉丝放到碗中放入碗中之后,再将黄瓜丝,香菜碎,胡萝卜丝放进去,然后倒上调好的料汁,用手抓拌均匀即可装盘食用。这样制作的鸡胸肉吃着美味,看着让人特别有食欲。

【小贴士】

1、鸡胸肉不要准备太大了,太大了不容易煮熟。

2、胡萝卜丝和黄瓜丝一定要切得稍微细一点。

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