不要用喇叭菇炒。用这两种食材大火炒，比炒香还香！已经到了 11 月中旬，这个季节已经从秋天变成了冬天。初冬气温明显下降，但这段时间要注意饮食，少吃生冷食物，多吃暖胃。此外，古语有“秋入冬补”。冬天是进补的好时节，但不能盲目的吃肉进补，营养平衡是关键。在冬天，我们经常吃蘑菇配料。这对增强体质非常有帮助。比如香菇、金针菇、海鲜菇、喇叭菇都是家庭常见的食用菌。 杏鲍菇是一种比较常见的食用菌，肉质细嫩，口感脆嫩，极耐嚼。即使放在冰箱里也不会变质一个星期。所以当你买蔬菜的时候，看看新鲜的杏鲍菇。杏鲍菇搭配冷沙拉和油炸食品非常美味。现在天冷了，所以我想分享一下无肉炒平菇。它闻起来比卷心菜和鸡蛋炒肉好。
小白菜杏鲍菇炒鸡蛋 【用料】杏鲍菇、鸡蛋、小白菜、干辣椒、姜、葱、酱油、盐、糖 【具体方法】 1. 平菇切片洗净王。将白菜洗净，切成小块。 2 平底锅烧热油，将鸡蛋放入碗中，搅拌均匀后倒入锅中，大火快速翻炒，炒熟备用。 3 锅内再倒入少许油，加入洋葱、姜和干辣椒炒香。 4. 加入小号菇，大火快速翻炒。 Eringi本身的蘑菇味道比较浓。如果你不喜欢这个味道，你可以预先美白它。 5.倒入卷心菜，大火煎至破。 6 最后倒入炒鸡蛋，加少许盐、酱油和糖调味，大火翻炒均匀，熄火上桌。 有点辣，香，清爽不油腻，特别好吃。