秋冬，多吃比山药还便宜的蔬菜，4块钱一盘真香！每个季节都有时令菜肴，现在是秋冬季节。除了新鲜的萝卜、白菜、山药、红薯，还有物美价廉的蔬菜，千万不要错过。这是一个南瓜。秋冬的南瓜自然成熟，糯米软糯，自带甜味，现在是最容易吃的时候。南瓜富含纤维，尤其是胡萝卜素，有助于肠道健康和保护视力。 南瓜的吃法有很多种，可以是糕点、饮料、汤或煨粥。此外，南瓜可以加入蔬菜中，炒或煮。今天给大家介绍一个简化版的南瓜炖菜。方法很简单，但是味道很好。它柔软而甜美，与米饭混合时具有非常好的香气。这个季节的南瓜很便宜。 4块钱就可以做一盘，比山药和板栗还实惠，不过很好吃。让我们试试看。 红烧南瓜
【材料】黄蚝、韭菜、盐、冰糖、浓酱油、生抽、蚝油、姜 【具体方法】 1. 南瓜去籽，去皮，清洗干净，切成均匀的大小。 2 平底锅烧热，倒入适量油，油热后倒入南瓜，中小火煎南瓜。 3. 炒至南瓜表面变色，加入葱花、姜碎、老抽1/3勺、生抽1勺、蚝油半勺，小火翻炒。加热直到闻到气味。 4. 锅中加入适量水，加入一勺冰糖或白糖提味，大火烧开，盖上锅盖，中小火煮5分钟左右。 5.南瓜煮沸后，尝尝最后的味道，加适量盐大火炖煮。我在这里多留了一点汤。如果你不喜欢更多的汤，你可以煮一会儿。 6. 放入碗中，撒上葱花，增加香气。这个简单版本的南瓜已经炖好了。 加入米饭、南瓜、2勺汤，搅拌均匀！