暑假开始了，多给孩子吃点它，杀菌润肠又通便，和鸡蛋炒炒就很香。随着高考的结束，孩子们的暑假就这样开始了，家长们又要开始琢磨着给孩子准备什么样的饭菜了，不仅要好吃还要有营养，营养还要均衡，真的是愁坏了家长们，千万别急，小编这就给大家推荐点适合孩子们吃的食材，今天要说的是一种可以杀菌润肠通便道食材，它就是洋葱。洋葱非常美味，有一定的辣素和纤维素在里面，所以很开胃，还能够促进肠胃蠕动，常吃身体没有负担特别轻松，今天酒推荐给大家最简单的做法：洋葱炒鸡蛋。
洋葱炒鸡蛋
By 冬儿妈妈
配料：
鸡蛋 2个、洋葱 1个、精盐 少许、老汤 2勺、味精 少许、蚝油 半勺
烹饪步骤：
1.准备食材
2.炒蛋液
3.翻炒
4.放入洋葱块
5.放入蚝油
6.放入老汤冻
7.大火快炒
8.放入精盐调味
9.简单易做
烹饪小贴士：
1、国人常惧怕其特有的辛辣香气，而在国外它却被誉为“菜中皇后”，具有强烈香气的洋葱，营养丰富，是一种世界性的营养蔬菜，也是良好的调味食品。2、选购洋葱时，选择表皮越干越好的洋葱，包卷度愈紧密愈好。 观其外表，最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理，宜选购。3、洋葱表皮颜色有橘黄色和紫色两种，橘黄色皮的洋葱层次较厚，水分较多，口感当对较脆。 而紫色皮的洋葱水分少，层次比较薄，口感次之。 相对来说，黄皮的洋葱较甜，而紫皮的洋葱较辣。
您喜欢紫皮洋葱还是白皮洋葱？