今天分享一道补钙的菠菜鸡蛋汤，汤汁鲜美十足，看起来就很有食欲，菠菜的食用方法非常多，比方说凉拌菠菜，菠菜炒鸡蛋等等，想必很多人都吃过菠菜，其实菠菜还可以做汤喝，鲜香美味，营养又健康，不仅仅补钙强身，还可以清洁肠道，排毒养颜等作用，你们有没有喝过菠菜汤呢？接下来分享这道菠菜鸡蛋汤的做法和一些烹饪技巧吧。鸡蛋和此物一起煮，百吃不腻，补钙质，补血补铁，肠道通畅了。
【菠菜鸡蛋汤的烹饪技巧】
食材清单：准备菠菜300克，鸡蛋2个，少许猪肉，食盐少许，生抽少许，清水少许，香葱少许等等。
步骤1：先将菠菜洗干净，将菠菜根去掉，将菠菜切成几段备用，将猪肉切成细丝，少许生姜切好备用。
步骤2：将鸡蛋液打在一个碗中，用打蛋器将鸡蛋液搅拌均匀，还可以加上一些食盐和调料。
步骤3：起锅烧热油，加上肥肉一起炒出油来，加上生姜丝一起煸炒，加上一些几碗清水煮一煮。
步骤4：加上菠菜一起煮，将鸡蛋液打在锅中，煮大概2分钟。
步骤5：还可以加上一些猪肝，加上一些食盐，生抽调色，少许鸡精一起煮，撒上一些葱花即可。
推荐语：菠菜是最常见的蔬菜，一般在秋冬季节食用蔬菜，叶子之中含有很多的营养，凉拌和炒食都非常美味，菠菜汤也是一绝，不仅仅可以补钙，还可以补铁补血，帮助调理气血，让你的肌肤越来越红润，消除色斑，淡化黑色素，而且缓解肠道的通畅，排毒瘦身，保持身体的健康，搭配鸡蛋一起煮，不仅仅肠道通畅了，而且脑瓜也聪明了。
菠菜的食疗价值很高，食用方法非常多，你们喜欢这道菠菜汤？
