豆角别炒也别炖，做肉香味十足的豆角面，大人孩子都爱吃
天天吃米饭吃多了之后就总想吃点面食。逛超市的时候看到超市里卖的挂面，我就买了一袋挂面回去，明天早上做一个挂面当做早餐，简单吃一下吧。回家的路上看到有卖新鲜的豆角，所以我又买了一些豆角回去准备明天早上做一个豆角肉沫浓汤面。
这个面做完了之后全是豆角的香味儿加上肉的浓香。面汤特别好喝，一口面汤，一口面，真的是一个非常不错的早餐。面条是地道的中国美食，一开始面条被称作为汤饼，后来随着时代的发展变成了现在的面条。
多吃面食对身体的好处也很多，面最大的好处就是可以养胃，容易被人消化，所以胃不好的朋友们建议大家把主食从米饭换成馒头或者面条一类的食物。
豆角同时也是一个能够帮助肠道蠕动的蔬菜，所以这两者结合在一起的好处是非常多的，当做早餐来吃就再合适不过了。早上来上一碗之后，整整一天都能精神满满。
【菜名】：豆角肉沫浓汤面
【所需食材】：
豆角六根面条一把酱油一勺葱姜蒜适量肉末150g老抽一勺盐鸡精半勺
【烹饪过程】：
1、把需要的食材都准备好，葱清洗干净，把外面的一层皮扒下来，然后再切成小段。蒜扒好之后清洗干净，切成蒜片。如果可以自己买肉回来切成肉末也可以，买肉的时候就让店主把肉搅成肉末。
2、在锅里倒入适量的食用油，开火把油烧热。油热了之后就可以把肉末倒进锅里面，用铲子翻炒几次。
3、接着把刚刚准备好了葱姜蒜全部都倒进锅里面，用铲子继续翻炒，炒出香味。
4、然后在锅里面加入一勺老抽上色。
5、再加一勺酱油，继续用铲子翻炒，把调料和肉沫都混合均匀。
6、肉炒出香味，熟了之后就可以把豆角放进锅里了。豆角需要提前清洗干净，然后切成小段。
7、继续用铲子翻炒大概一分钟左右。
8、在锅里面加入适量的清水，盖上锅盖把锅里的水煮开。
9、水煮开了之后就可以把面条放进锅里了。盖上锅盖把面条煮熟。过程中可以打开锅盖，用筷子搅拌几下面条，不要让面条粘在锅底。这样这道简单又营养的豆角肉沫浓汤面就做好了。面的汤汁非常鲜，可以再加一个煮鸡蛋到里面味道也很不错。
【烹饪窍门】：
1、可以少加一些糖，起到提鲜的作用，并不会有太多的甜味。
2、在炒豆角的时候一定要把豆角完全炒熟，豆角如果不熟的话，可能会出现中毒的现象。
3、最后可以加一些葱花在上面点缀。
4、这里的面条不仅可以用挂面，也可以用切面等等其他面条。
5、如果用的是粗面条，煮的时间就稍微长一些，如果面条比较细，就缩短煮面条的时间。
