小满之后气温升高，水分丰富的黄瓜正好可以消暑解渴。黄瓜作为即是水果又是蔬菜的食材，它的作用非常的多。不仅仅是凉拌菜这么简单啦，打汤、烧菜、炒菜、空口吃，都是最爱的吃法。
准备需要的食材：黄瓜2根、干豆腐3张、粉丝1把、胡萝卜半根、香菜2棵、香油1汤匙、辣椒油1汤匙、盐适量、白糖1汤匙、米醋1汤匙、陈醋1汤匙、生抽2汤匙、
步骤一：将以上的食材准备好，这里准备一把粉丝，将其给放在盆内，然后加入开水把粉丝烫软。然后再用温水，泡发粉丝1-2小时，记得把粉丝充分泡发好，泡发至无硬心，透明为好。（用温水泡最好哦）
步骤二：然后来两根黄瓜，将黄瓜洗净，然后沥净水分，这里先切成片，再切成粗细均匀的丝。这黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟，再洗净生食。（黄瓜皮不要的话要削干净不然是苦的）
步骤三：然后再把干豆腐，给顺长的切两半，然后再叠在一起好切，将其切成粗细均匀的丝。这里准备一节胡萝卜，将其切成细丝，少许的香菜切小段，大蒜切末。
步骤四：这里准备汤锅。在锅加水烧开，然后下入干豆腐丝，将其焯水1-2分钟然后捞出，这里放在冷水中投凉，捞出，攥净水分。在把黄瓜丝，干豆腐丝，胡萝卜丝，粉丝。
步骤五：：都放在大容器内，加入辣椒油、香油、盐、米醋、陈醋、白糖、生抽。用筷子从下往上快速翻拌均匀，盛出装盘即可。
这样一道爽口的干豆腐丝拌黄瓜就制作好啦，吃着非常的清爽，喜欢的小伙伴赶紧试试吧。
黄瓜富含维生素B1、维生素C、维生素E等多种维生素，可为宝宝补充生长发育所需的多种营养物质，对预防便秘也卓有功效。
很多人喜欢吃生的黄瓜，但是营养学角度来看，黄瓜熟食反而更有利于健康。黄瓜属于凉性蔬菜，鸡蛋属热性，两者结合可以取长补短，营养美味又健康。色泽翠绿，黄白绿相间，好心情享受美好的早餐。
准备需要的食材：黄瓜90克，面粉45克，鸡蛋，猴头菇粉，鸡肉松（黄瓜富含维生素B1，维生素C，维生素E等多种维生素对预防便秘有显著功效）
步骤一：将以上的食材准备好，这样离将黄瓜适量，不要去皮，记得洗干净就好，将黄瓜给切片。（主要的颜色就是黄瓜皮，或者不喜欢吃皮，去掉也是可以的）
步骤二：然后将切好的黄瓜和鸡蛋，都倒入料理杯，然后加入健脾养胃的猴头菇粉。（没哟可以不加）将其一起搅拌均匀成泥糊状，接着在黄瓜泥中倒入面粉。
步骤三：再加入补充蛋白质的鸡肉松，搅拌至无颗粒状。下面准备煎制啦。煎锅洗净，锅中不刷油，小火正反面煎熟。然后两面煎的焦黄即可装盘，黄瓜松饼就做好了。
这样一道清新营养的早餐饼，也就制作好啦，吃着是黄瓜的清香味道。看着颜值高，吃着味道好，喜欢的朋友可以试试哦。
