10分钟就能做好的营养早餐，孩子喜欢吃，早上都不懒床了
早餐要吃什么？每天都在苦思冥想。似乎很多早点都吃过来一遍了，满大街也没有什么新奇之物。有时候也想在家里做上一份温馨的早点，让家庭关系更加温暖和谐。
可是做不出来好的早点，反而会给新的一天带来不好的心情。其实这些大可不用担心，因为一张简单的牛奶蔬菜鸡蛋饼，就可以解决你所担心的这些问题。
牛奶蔬菜鸡蛋饼，和普通的鸡蛋饼有些不同。其中加入了纯牛奶，口味会更香更甜，而且比普通的鸡蛋饼更柔软。普通的鸡蛋饼做起来，想要让鸡蛋饼变得柔软，只能在火候上下功夫。但是火候不够，鸡蛋饼不一定能够熟透。
所以不妨在鸡蛋饼的面糊中加入适量的纯牛奶，既能让口感变得更好，做起来也很方便。如果你想要让家人对吃腻了的鸡蛋饼，再次有好胃口。可以试试这道牛奶蔬菜鸡蛋饼，味道不会让你失望。赶快来试一试吧！
[菜名]:牛奶蔬菜鸡蛋饼
[所需食材]:三颗新鲜的鸡蛋、适量新鲜的韭菜、适量熟芝麻（白芝麻或者黑芝麻皆可）、面粉、纯牛奶、食盐
[烹饪过程]：
1、把做牛奶蔬菜鸡蛋饼所需要的韭菜清洗干净，切成细小的韭菜段。如果不喜欢用韭菜，也可以用葱花或者菠菜叶（菠菜叶要切碎）。
2.把三颗新鲜的鸡蛋打入盆中，再加上适量的面粉，打发均匀。面粉要一点点地加入鸡蛋中，不能一次性倒入太多。
3.在面糊中加入牛奶和韭菜，再放入适量的食盐和熟芝麻。继续搅拌均匀，让面糊里的韭菜在面糊中均匀散布开来。
4.面糊准备好了，就可以准备把面糊倒入锅中了。锅中要先预热，再放入适量的油，然后才能把面糊倒在锅里。
5.面糊倒在锅里后，要迅速把面糊在锅中慢慢摊平，等到面糊表面开始上浆，就可以转小火了。火太大容易糊。
6.然后把面饼慢慢翻面，转小火继续烙上一会儿。等到鸡蛋饼两面都熟透了，再把鸡蛋饼对折，就可以出锅了。一张牛奶蔬菜鸡蛋饼就做完了。
[烹饪技巧]：
1.以上步骤中介绍的是把鸡蛋打发后，再放入面粉继续和鸡蛋打发成面糊。这种方法虽然能够让做出来的鸡蛋饼比较柔软，但是稍微麻烦一些。也可以直接用清水搅拌出面糊，在面糊中加入鸡蛋。
2.在面糊中加入适量的牛奶即可。牛奶主要的作用就是让鸡蛋饼更柔软和香甜，如果放得太多，反而吃不出鸡蛋和蔬菜的味道了。
3.烙鸡蛋饼时，锅底可以多一些食用油，以防鸡蛋饼糊锅。多放一些油，翻鸡蛋饼时也容易翻面。
4.摊面糊时要注意面糊的厚度，可以一次少倒入一些面糊。鸡蛋饼没翻面之前，可以用大火。两面都熟了，就可以改成小火再烙上一会。
5.熟芝麻可以直接放在面糊里，也可以在面糊入锅后，直接撒在鸡蛋饼上。
