好吃的面包人人都爱,自制葱香芝士面包,香煎鸡蛋糕,奶香十足

旅游 小葛说花草 2022-05-25 02:55

原标题:好吃的面包人人都爱,自制葱香芝士面包,香煎鸡蛋糕,奶香十足

喜欢吃面包吗?肯定是喜欢的吧,毕竟面包这么好吃,没人不喜欢吃它呢。在外面的蛋糕店里,进去就是一股面包味,让人欲罢不能。外面的好吃但是价格就不便宜了,所以自己在家中制作吧。

准备需要的食材:高粉120g、低粉30g、白糖20g、酵母粉2g、奶粉6g、全蛋液15g、盐1g 水80g、黄油15g。

步骤一:将以上的所有食材准备好,然后所有材料,这里除黄油外的,全都放入和面桶里,然后油法揉成扩展阶段。将其进行发酵2倍大,这里取出发酵好的面团,在案板上揉去空气,分8份,盖上保鲜膜松弛15分钟。

步骤二:然后将面团给擀开,再将其翻面,然后卷起来。这样依次的做好了,喜欢弄造型,还可以做成麻花辫子哦,比如简单的三股辫。然后将其放入烤箱,再底部放一碗热水,盖上烤箱门进行第二发

步骤三:这里准备适量的,马苏里拉芝士切碎,葱切成葱花备用。这里取出发好的面包胚,在上面刷上一层蛋液,铺上芝士片(没有可不放)然后撒上芝士碎和葱花。

步骤四:再将其放入预热好的烤箱,放中层,上下火,180度,15分钟左右。这样出炉冷却了就能食用啦。

这样一道好吃的香葱芝士面包,也就制作好啦。吃着软软香香的,芝士和香葱的味道在口中弥漫,味道非常的棒呢。吃不完可以第二天早餐食用哦,排上牛奶就是绝搭呢。

准备需要的食材:蛋黄2个、牛奶250毫升、玉米淀粉30克、炼乳10克、鸡蛋一个、食用油少许。蛋黄2个、牛奶250毫升、玉米淀粉30克、炼乳10克、鸡蛋一个、食用油少许。

步骤一:鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,只用到蛋黄部分,牛奶用的就是普通全脂纯牛奶。在大碗中倒入250毫升纯牛奶、10克炼乳、2个蛋黄和30克的玉米淀粉。

步骤二:然后,用手动打蛋器给它们全部搅拌均匀,呈现出无干粉颗粒且顺滑的状态即可。(这里一定要打制顺滑哦)

步骤三:然后将搅拌均匀的液体,给倒入小奶锅中,将其不停地搅拌,直到出现浓稠的状态后,再即可关火,放置冷却。准备一个容器,在里面铺上一张保鲜膜,再将刚刚搅拌好的浓稠物倒入其中,用硅胶铲子整理下形状。

步骤四:这里利用保鲜膜将其包起来,再把它放入冰箱冷藏,至少3个小时以上,使其完全定型,这样便于下一步操作。大概3个小时左右,将之前冷藏的奶糕从冰箱中取出,揭开保鲜膜,用刀切成宽窄相近的条状。

步骤五:这里,把每一条奶糕上,都裹满玉米淀粉,再将多余的淀粉抖掉。接着,将一个鸡蛋打入碗中,用筷子搅散成全蛋液,再把裹有淀粉的奶糕条放到蛋液中滚一圈,剩下的奶糕条也按照这个方法做好。

步骤六:在平底锅内,倒入少许的食用油,油热后放入奶糕条,用小火慢慢煎,将每一面都煎至金黄色时即可盛出。

将制作好的香煎牛奶糕装入盘中,放置温热时即可食用,外酥里嫩。奶香浓郁,吃着非常的香哦,喜欢的朋友赶紧试试吧。

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