人不管走到哪一步,总得找点乐子,想一点办法。是的,美食就是我找的乐子,想的办法!小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物!
导读:
五月初五是中国的传统节日端午节,其中会有一种美食登盘上桌,它就是粽子,其实和我们一样过端午节的国家有很多,他们也和我们有一样的风俗,那就是吃粽子,只不过因为地区文化的差异,他们的粽子和我们国家的粽子,差异还是非常大的,如果只吃1个粽子:日本粽子、越南粽子,中国粽子,你会选择谁?或许不同的人有不同的答案,当我们了解3个国家粽子的区别以后,就可以轻松选择了。
日本粽子还有越南粽子以及中国粽子,用3个词语来感慨的话,日本粽子,精致小巧;越南粽子,量足实在;中国粽子,味道独特。为啥要怎么说呢?我们可以从3个国家粽子本身的特点出发,看看你最能接受哪一种粽子。
精致小巧——日本粽子
日本人什么事情都尽可能做到极致,就连吃的粽子,也是如此,日本人端午节同样也会包粽子,他们叫(ちまき),日本人包的粽子,外形上,是那种长长的锥形,每个的分量不是很大,最初用的茅叶包裹,后来也和我们一样,用菖蒲叶、竹叶、芦苇叶等来包裹粽子。
此外值得一提的是,日本人包粽子的原料,它并不是用的糯米,而是用磨碎的米粉,日本的粽子说得通俗一点,有点像年糕,吃着会更加的软糯。
量足实在——越南粽子
越南同样也是一个吃粽子的国家,他们把粽子叫做“Banh Chung”,单从字面意思来理解的话,就是蒸糕。越南粽子的形状和中国的也不一样,他们有圆形、方形还有长条形等多种形状,不过最常见的还是方形粽子。他们的粽子特别实在,一个方形的粽子差不多有2斤重,长约30cm,高达15cm。
越南粽子,一般是用当地的棕榈叶包裹,原料和我们一样,也是用的糯米,不过他们除了放糯米还会放猪肉以及绿豆泥,因为粽子个头实在是比较大,想要完全熟透,至少需要等待5~6个小时。吃粽子的时候,越南人喜欢蘸着蘸水吃。
味道独特——中国粽子
中国的粽子相比较前两个国家,不管是用料,还是制作的工艺都要复杂一些,而且南北方因为口味的差异,粽子的味道也不一样,这也就导致里面的馅料也完全不同,比如说北方喜欢吃甜粽子,厘米多是以红豆为主,还有蜜豆之类的;但是在南方,人们却更喜欢吃肉粽子,比如腊肉、咸鸡蛋等,那都是相当受欢迎的。
中国的粽子形状分为金字塔形、条形与三角锥形等,不过最多的还是三角锥形,包出来比较的好看一些。因为我国幅员辽阔,再加上各个地区,人们的饮食习惯也不一样,所以就导致中国的粽子,味道也各异,不同的地区粽子的味道也不同。
食刻说:
同样是粽子,看完日本和越南粽子,再看中国粽子,没对比就没伤害。日本的粽子相对来讲比较细长,越南粽子则是方方正正,中国的粽子棱角分明,在味道上,中国的粽子基本上可以满足大部分人的口味,它品种多样,而日本和越南则要单调很多,所以只能吃一个粽子的话,还是吃中国的粽子。
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