现在孩子有些只有七八岁，就已经开始戴眼镜了，做家长的不能让孩子一直看电视，看手机什么的，对眼睛很不好。我们都知道胡萝卜可以保护视力，今天来点不一样的。保护眼睛不只有胡萝卜，每周给孩子吃点这菜，视力清晰，不模糊！“它”是什么呢？它就是菠菜，菠菜我家楼下几块钱就可以买一大把，吃起来也挺好吃的。菠菜在绿色蔬菜富含叶黄素，而叶黄素可以吸收有害的蓝光和紫外线，对眼睛的晶状体和视网膜起保护作用。今天小编给大家准备了一款菠菜冬笋，喜欢的朋友可以在下面点个赞呢！
菠菜冬笋
By 花鱼儿
配料：
菠菜 360克、冬笋 半株、精盐 适量、鸡精 适量
烹饪步骤：
1.食材：菠菜（已洗净）
2.冬笋（已剥壳去老根清洗切取半株）
3.将冬笋放在案板上切成丝。
4.烧锅倒油烧热，下入冬笋翻炒翻炒。
5.接着，加适量的清水煮开，煮上5分钟。
6.然后，合入菠菜翻炒一下。
7.最后，加适量的盐、鸡精。
8.调味炒匀，即成。
烹饪小贴士：
1、选购菠菜时，看其是否色泽浓绿，根部是否为红色，这样的菠菜较好。2、选择较嫩的菠菜，表现为茎叶不老、无抽苔开花等，不要购买存在黄色枯萎叶子的菠菜。3、若发现菠菜叶子出现局部暗黄、变色等现象，不要选购。4、选购叶子厚度较大的菠菜，用手托住根部能够伸张开来的菠菜较好，适合购买。5、选择叶子较大的菠菜，其叶面较宽，叶柄较短为最好。6、现在的菠菜几乎全年有售，通常，春季的菠菜比较短嫩，适合凉拌；而秋季的菠菜比较粗大，适合炒着吃，或者做汤。
大家喜欢吃菠菜吗？
