美国人所说的亚洲鲤鱼，其实指的就是鲤鱼、鲢鱼、草鱼、鳙鱼等等八大鱼种的一个统称不过这些鱼在我们中国人眼里就是一种美食，不仅营养丰富，而且味道还比较鲜美。但美国人却不怎么喜欢吃亚洲鲤鱼，所以这些鱼类在美国泛滥成灾的时候，他们还需要发巨资整治，难道吃了就不香吗？
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亚洲鲤鱼是如何去到美国的？
上个世纪60年代，随着美国渔业的发展，他们遇到越来越多的难题。因为人们不断地向池塘中投放饵料，这也使得有一些食物残渣沉积在池塘底部，久而久之就会使池塘的水体营养比较丰富，就为藻类的滋生创造了良好的条件。
很显然这些藻类是有可能会影响到渔业养殖发展的，因为藻类过多容易会引起水体缺氧，这样就不有利于鱼类的生存。如果直接下药消灭这些藻类，一来会影响到池塘中鱼类的品质，二来在藻类分解的过程中，也会大量的消耗氧气，同样对渔业养殖造成很大的困难；如果使用人工捕捞，又需要雇用大量的劳动力，成本就会很高，所以利用生物防治是一个比较好的选择。
而亚洲鲤鱼大多数都是属于虑食性的鱼类，不仅可以吃掉池塘中的藻类，还可以吃掉池塘中沉积的残渣，使水体维持者比较好的品质，这样就可以根除藻类的祸患，又不会影响到鱼类养殖业的发展，真的是两全其美。
所以当时的亚洲鲤鱼就是由美国主动引进的，在一段时间之内，这些鱼类也的确非常好地为美国的池塘起到了清洁的作用。但美国人是不怎么喜欢吃亚洲鲤鱼的，这又隐藏着一个非常巨大的危机，只要这个危机爆发之后，所带来的负面影响远远的超过了亚洲鲤鱼的清洁作用。
美国人为何不吃亚洲鲤鱼？
美国人之所以不吃亚洲鲤鱼，最主要的原因就是亚洲鲤鱼的刺比较多，所以吃起来非常不方便。就算我们中国人吃亚洲鲤鱼的时候，大人的喉咙也有可能会被这些鱼类刺骨卡住，这样也就更加不敢让小孩吃这些鱼类了。而美国人的饮食主要就是西餐，使用的大多数都是刀叉，吃东西的时候还不允许将一些骨头给吐出来，当然这种吃法就不适宜吃亚洲鲤鱼。
美国人所吃的鱼类主要就是虹鳟鱼等比较名贵的鱼类，由于这种鱼类没有亚洲鲤鱼那么多的刺骨，将它们做成鱼柳是比较方便的。但有一些普通家庭是不可能经常吃这种鱼类的，因为经济能力承担不起，所以他们就退而求其次吃一些罗非鱼，而现在美国的罗非鱼有很大一部分都是从中国进口的。
还有另外一个原因就是，美国是一个工业大国，是世界上比较早发展起来的一个工业国家。而在工业发展的早期，人们通常都不会那么注重环境，所以当时美国的工业污水一般都是向着河流里面排放的，别看现在美国的河流这么清澈，这是经过治理之后才能看到的样子，大多数的重金属元素都沉积到了河底。其中有一部分亚洲鲤鱼也是属于底栖性的鱼类，它们在河底中进食，就会造成它们体内的重金属含量超标。
所以这些亚洲鲤鱼的味道与我们国内亚洲鲤鱼的味道有很大的差别，它们的味道也没有我们国内的那么鲜美，而且肉质发柴，口感也非常差，并且还带有很严重的腥味。再加上美国人的烹饪方法比较单调，远没有我们国内的种类那么多，所以很容易就会使人们对这种食物失去兴趣。
其实，美国也有一些河流受到的污染并不是很严重的，也就没有受到重金属等因素的困扰。所以有人将这些河流中的亚洲鲤鱼捕捞起来，做成食物免费送给人们吃，希望以此来引导人们喜欢吃亚洲鲤鱼，不过实质上所起到的效果非常有限。
美国亚洲鲤鱼是如何泛滥成灾？
既然很少有人吃亚洲鲤鱼，也就是说这些鱼类在美国是几乎没有市场的，所以美国渔民就算是在他们的池塘中放了亚洲鲤鱼，也只不过是起到清洁水藻的作用，而这些亚洲鲤鱼根本就不会为他们增加收入。
其实在美国人引进亚洲鲤鱼的时候，他们就已经意识到亚洲鲤鱼给当地生态系统所带来的影响。不过他们认为，只要将这些鱼类控制在人们养殖的池塘中，不让他们进入野生的环境，自然也就不会有这方面的影响了。
但人算不如天算，当时只来了一场大洪水，亚洲鲤鱼就顺着大洪水游向了美国的河流，从此一发不可收拾。因为对美国来说，亚洲鲤鱼是外来物种，在美国本土几乎是没有天敌的存在，再加上亚洲鲤鱼的适应能力比较强，很容易就能适应当地的生存环境；同时它们的食性也比较杂，所以很容易就能生存下来，还有他们的繁殖能力也比较强，最终就在美国的河流泛滥成灾了。
美国为何要花巨资整治亚洲鲤鱼？
这些亚洲鲤鱼的危害其实非常大，因为它们可以将河流中的藻类给吃掉，也会将当地鱼类的一些食物给吃掉，所以它们会挤压当地鱼类的生存空间，造成生态严重破坏。一旦它们泛滥成灾之后，甚至还会将河底中的草根等物质都吃掉，从而很难恢复，这也会给当地的生态环境带来灾难性的后果。
亚洲鲤鱼在受到惊吓的时候，还会跳出水面。例如，鲢鱼就有这种本领，当快艇从河面上驶过的时候，马达的声音就会使鲢鱼受到惊吓，所以鲢鱼就会从水中跳出水面，还有可能会直接跳到快艇上，就有可能会拍伤人们，从而影响航道。而当有一条鲢鱼跳出水面的时候，通常就会起到带头的作用，其他的鲢鱼也会一起跳出，从而形成了鱼群大暴走的状况，场面甚为壮观。
更重要的是这些亚洲鲤鱼一般都拥有逆流的习性，所以它们会沿着河流逆流而上，要是遇到障碍物的时候，还有可能会直接跳过去。所以美国人在整治亚洲鲤鱼的时候，曾经想到使用了各种方法，有的想到是投毒，但亚洲鲤鱼几乎没事，反而是本土鱼类先死亡；还有人想要在水中设置电网来拦截亚洲鲤鱼，但它们在受到惊吓的时候就会跳出来，所以这些电网形同虚设，根本就无法起到作用。
美国为了防止亚洲鲤鱼入侵五大湖，在2014年有人提出来，要斥巨资达到180亿美元来修建大坝，以此来阻挡亚洲鲤鱼的入侵。但美国人的效率比较低下，大约需要20年的时间才可以建成，恐怕建成之后就已经晚了。
综上所述，亚洲鲤鱼泛指8种鱼类，这些鱼类主要原产于亚洲，不过在上个世纪60年代，随着美国渔业养殖的发展，水体富营养化，以及水藻不断地生长，但使用其他的方法又不容易处理。所以有人就想到要引进亚洲鲤鱼，因为这些基本上都是属于滤食性的鱼类，可以解决这方面的问题。
但美国人是不吃亚洲鲤鱼的，而且亚洲鲤鱼在美国又没有天敌，原先养在池塘中是不会有什么危害，但等到洪水爆发的时候，它们就会游到野外的河流，破坏当地的生态环境，甚至还有可能会游进五大湖。所以美国人想要斥巨资来解决它们，主要就是花180亿美元来修建一个大坝，你们觉得这样做有用吗？
