菠萝与鸭肉同食，有利于消化吸收蛋白质，可消除炎症水肿。菠萝酸酸的，吃着味道清新爽口，很是好吃。将它和鸭肉一起做菜，那味道可想而知，肯定非常的美味，果香味浓郁。
准备需要的食材：鸭肉1000克，菠萝500克，红菜椒1个，青菜椒2个，生姜1块，蒜粒3个，八角2个，山奈1个，香叶2片，桂皮1块。
步骤一：将以上的食材准备好，然后这里价格买回的新鲜鸭肉，给处理一下，首先把鸭肉清洗干净剁成块状，块稍微剁得大一点。然后把鸭肉和冷水一起下锅，放2勺料酒焯水4-5分钟，焯出血沫之后给它用流动的清水冲洗干净，控水备用。
步骤二：然后这里将买回的菠萝，给切成小块，装入放食盐的水里，浸泡10分钟。将青红菜椒切掉顶部，片开去除辣椒籽之后，切成滚刀块放在一边备用，另外再准备一些香料，八角，桂皮，山奈，生姜和蒜末。
步骤三：下面准备炒制，炒锅洗净烧热，锅中倒入适量的食用油，把鸭肉倒入锅里面，开大火炒干水气。再把鸭肉煸至金黄，把它里面的脂油煸出来。
步骤四：这里放入葱姜蒜末和大料炒出香味，然后再放一勺豆瓣酱，，翻拌均匀之后放生抽，老抽，蚝油再次拌均匀。接下来把鸭肉转移到砂锅里面，倒入没过食材的清水，开大火煮开。
然后转成中小火炖煮15分钟，炖煮了25分钟，然后把菠萝倒入锅中炖煮五分钟，出锅前再把青红菜椒，放入锅里面炒至断生，开大火把汤汁收浓稠，撒葱花就可以关火出锅。
这样好吃的菠萝鸭肉，就制作好啦，吃着有菠萝的酸甜，有鸭肉的醇香，味道可棒啦。
炎炎夏日，餐桌上有一碗西红柿鸡蛋汤，吃饭才吃得舒坦。饭前喝一小碗润润喉，吃饭时有胃口；饭后再喝几口，胃暖暖的。夏日里多喝点西红柿鸡蛋汤，不仅能补充水分，丰富的营养还能补充体力，工作时精力充沛。
准备需要的食材：西红柿2个，鸡蛋1个，千张1块，小葱3根，生粉1大勺。
步骤一：将以上的食材准备好，然后将买回的西红柿，给清洗干净，顶部十字划开，注意不要划太深，划破皮就可以了。然后放在碗里，倒入开水泡1分钟。
步骤二：这里将泡过的西红柿去皮，将其撕下表皮，然后切成块，改刀成条，最后切成西红柿丁。准备其他的辅料，将千张切成条，放入碗中，也倒点开水泡2分钟，去除豆腥味后，捞出来备用。
步骤三：然后准备炒制啦，炒锅洗净烧热，锅烧热后放入食用油，把西红柿倒进去，放适量食盐，大火翻炒一。里面倒入适量清水，水沸腾之后，把千张丝放进去。
步骤四：这里将鸡蛋打散，就在那里慢慢的倒入鸡蛋液，边倒边用筷子搅拌。碗中放1勺生粉，再放小半碗清水，调匀后，慢慢的倒入锅中，用锅铲轻轻的翻动，至汤汁变得粘稠。
最后撒上葱花，美味汤汁滑嫩爽口，喝着特别的润口，酸酸的番茄味道，和鸡蛋混合，非常的棒。