夏季天然“解暑食品”排行榜,黄瓜倒数第一,莲藕第2,建议了解
各位读者朋友们大家好,感谢阅读我分享的美食文章,经验和大家一起共享,今天我要和大家分享的内容是:『建议大家,夏天少吃雪糕,多吃5种当季菜,解暑还美容,舒服过夏!』
夏天来了,气温已经超过32℃了,简直太热了,很多人都贪凉,喜欢吃一些雪糕、冰淇淋、冰西瓜等,虽然说暂时凉快了,但对身体是没有好处的。
虽然夏季气温高,但阳光充足,遇水充沛,有很多当季的新鲜食材,从养生的角度来说,应该多吃这些应季食材,可以清热解暑、利水利尿、生津止渴,比吃雪糕好多了。这时候的当季食材大量上市,价格便宜,营养也十分丰富。
今天给大家推荐几种天然“解暑食物”,黄瓜倒数第一,莲藕第2,建议大家要多吃,舒服过夏天。
第5名——黄瓜
黄瓜是夏季主要的蔬菜之一,含有丰富的水分,可以给身体补水,还含有多种维生素,比如维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素,可以美容护肤、排毒防便秘。
分享一道【拍黄瓜】的做法,黄瓜爽脆又入味。
准备黄瓜3根、香葱2根、蒜瓣4个、食盐、食用油、生抽、香醋、白糖各适量。
黄瓜洗干净,用刀背使劲拍几下,切成小段。香葱切葱花,蒜瓣切末,喜欢吃辣的可以加几个小米椒,切成圈。把黄瓜放入碗中,加入食盐、生抽、香醋、白糖,拌匀后腌制5分钟。锅里倒油烧热,加入葱花、蒜末炸香,倒入黄瓜中,拌匀即可。
第4名——西红柿
小时候最爱吃自家种的西红柿,鲜甜清爽,特别解暑。西红柿含有丰富的水分、糖分,尤其是维C、番茄红素很高,有很强的抗氧化性,可以保护皮肤,生津止渴、健胃消食、清热消暑。
分享一道【糖拌西红柿】,超级简单,味道也是一绝,特别解腻。
准备西红柿、绵白糖。
买西红柿要注意,要挑选自然熟的西红柿,外形圆润,捏起来软中带硬,果蒂发黄,有浓浓的番茄香味,这样的是沙瓤,汁水多味道甜。把西红柿洗干净,不用去皮,从中间一切两半,再切成一瓣瓣的,放入盘中,撒上绵白糖腌制10分钟,就可以吃了。
第3名——丝瓜
丝瓜含有丰富的维C、B族维生素,可以保护皮肤健康,美白淡斑,抗氧化,在烈日炎炎的夏天,就不怕我们的皮肤被晒黑、晒伤了。还能抗病毒、抗过敏。
分享一道【丝瓜炒鸡蛋】
准备1个丝瓜、2个鸡蛋、食盐、食用油、葱花。
丝瓜去皮后洗净,切成大块,用盐水泡5分钟。烧一锅清水,倒入丝瓜块,煮1分钟后捞出,沥干水分。鸡蛋打入碗中,加入适量盐,搅拌成鸡蛋液。起锅烧油,倒入鸡蛋液,煎至定型后炒成大块盛出。
锅里留底油,加葱花炒香,倒入丝瓜块,加少量盐翻炒入味,倒入鸡蛋块翻炒均匀,用水淀粉勾芡,撒上葱花即可出锅。
第2名——莲藕
莲藕性寒,可以清热凉血、健脾开胃,含有丰富的植物蛋白、淀粉、维生素、矿物质,比如铁、钙等,有益血生肌、提高免疫力的作用。
分享一道【凉拌藕片】,藕片洁白爽脆,特别入味。
准备莲藕、香葱、蒜瓣、小米椒、食盐、生抽、米醋、香油。
莲藕去皮,切成薄片,放入清水中洗干净,然后用清水、食盐浸泡5分钟。起锅烧水,倒入藕片,煮30秒后捞出,用冷水过凉,沥干水分。切葱花、蒜末、小米椒圈放入碗中,烧一些热油泼进碗中,激发出香味,加入盐、生抽、米醋、香油拌匀,浇在藕片上即可。
第1名——苦瓜
夏天要多吃“苦”,所以就要多吃苦瓜。苦瓜味苦性寒,含有维生素、苦瓜素等,可以清热解毒,美容嫩肤、养血滋肝,对身体非常好。苦瓜素还是“脂肪杀手”,可以减肥降脂,保护心血管。
分享一道【凉拌苦瓜】,学会技巧,苦瓜不苦,特别好吃。
准备1根苦瓜、5个干辣椒、5个蒜瓣、食盐、米醋、白糖。
苦瓜洗干净,去掉头尾,从中间切开,去掉里面的白色部分,切成薄片,加入一勺盐抓拌均匀,腌制10分钟。干辣椒切圈,蒜瓣切末,放入碗中,倒入一勺热油激发香味,加入白糖、米醋、香油拌匀。
苦瓜挤出水分,倒入开水锅中,加入一勺盐,焯水2分钟后捞出过凉,挤干水分后放入盘中,倒入料汁拌匀,凉拌苦瓜就做好了。
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