最近的昆明
每天都是雨雨雨
虽然感觉在过“假”夏天
但对吃货来说
滴答答的雨声
对着应
香喷喷的菌子
连日来
云南多地持续降雨
各地野生菌品种及上市量逐渐增多
鸡枞、干巴菌、松茸、见手青…
都已上市
↓ ↓↓
5月23日，记者在云南木水花野生菌交易中心看到，市场内销售野生菌的商户已有几十家，红葱、白葱、黑牛肝、鸡枞、青头菌等野生菌一筐筐摆放在摊位前，任凭顾客挑选、购买。
摊位上待售的野生菌。云南木水花野生菌交易中心供图
记者走访了解到
目前市场上已有10余种野生菌
价格方面
红葱：每公斤 100至400元
白葱：每公斤 60至200元
鸡枞：每公斤 1000至2000元
松茸：每公斤 600至4000元
青头菌：每公斤 500至1300元
干巴菌：每公斤 600至1000元
摊位上待售的野生菌。云南木水花野生菌交易中心供图
“因持续降雨，野生菌的上市量增多，价格明显下降。上周的红葱每公斤卖1000至2000元，目前最高每公斤400元左右，价格降了好多；上周的见手青每公斤 1000元至2000元，今天每公斤 最高400元左右。”云南木水花野生菌交易中心总经理介绍，最近野生菌上市量在5吨左右，主要产自文山、思茅和香格里拉等地。其中，红葱、谷熟菌的上市量较大，日均销售量可达1.5吨至2吨；青头菌、美味牛肝菌等上市量较少，日均销售量可达50公斤左右。
小掌温馨提示：
菌子美味
但要注意鉴别
云南常见有毒野生菌如下
↓↓↓
加工食用野生菌注意“4不吃”
太幼小、霉变的菌子不要吃
最好不要吃杂菌
一定要煮熟炒透
有些菌种的毒素经高温加热后可被破坏，但有些剧毒菌种毒素高温依然不能破坏，所以不要误食最重要。
吃菌子最好不饮酒
酒精可以促进毒素的吸收，也可能与毒素发生化学反应产生新的毒素，从而加重中毒症状，因而吃菌时最好别饮酒。
吃菌子中毒怎么办？
凡是在吃过菌子10分钟后至72小时内，有头昏、恶心、呕吐、腹痛腹泻、烦躁不安或其他不适者， 首先可以采取催吐的办法进行自救，随后应立即就医。
同餐进食者不论症状轻重，均应立刻到附近的医院进行观察诊治。
1.催吐：在中毒者神志清楚的情况下尽快催吐。可用手指按压舌根即可引起呕吐。可反复多次，尽量把胃内食物呕吐出来，以减少毒素吸收。
2.立即就医：中毒后立刻到正规医院救治，最好携带剩余菌子样品，以备鉴定菌子的种类，确定有效的治疗措施和判断预后。
昆明日报全媒体记者：杨敏
部分素材来源： 云南省卫生健康委员会、中国科学院昆明植物研究所等
编辑：毕群
编审：周晓雪
终审：周建军
长期接受来稿，投稿邮箱：zscc812@sina.com
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