香蕉甜甜的,非常的适合用来制作小甜点呢,做成早餐甜点炸香蕉甜甜圈,或者是香甜松饼,吃着很不错哟。
准备好所需要的食材:普通面粉,2根香蕉,鸡蛋,白糖,酵母,食用油。
步骤一:把两根香蕉去皮后,切成小段放入料理机中,打成香蕉泥,需要注意的是打香蕉泥不需要加水。
步骤二:大碗中加入300克的面粉,打入一个鸡蛋,3克酵母粉,20克的白砂糖,喜欢吃甜食就多放一点白糖,先搅拌一下把鸡蛋打散。
步骤三:鸡蛋打散后倒入榨好的香蕉糊,搅拌混合均匀香蕉糊,和面粉混合均匀之后,再淋上20毫升的食用油,继续搅拌均匀。
步骤四:下手揉成一个粗糙的面团,盖上盖子饧面5分钟,5分钟后再揉成光滑的面团,饧面的目的就是揉成光滑的面团,比较省力,盖上保鲜膜饧发2倍大。
步骤五:面团饧发好之后揉面排气,再搓成长条,分成大小均匀的小剂子。把每一个小面挤揉一揉,整理成圆团按压擀成薄饼,盖上保鲜膜二次饧发20分钟。
步骤六:面团饧发好之后,用手指从中间戳一个小洞洞,起锅烧油,油温4成热,下入生坯小火慢炸。炸制飘起之后要不断的翻动受热均匀。
步骤七:炸制表面金黄酥脆,即可控油捞出,开吃啦。
非常简单好吃的香蕉甜甜圈,就做好了,外酥里软还空心,可撒上喜欢的椰蓉,或者是细化的酱料哦,味道特别的棒。
这款香蕉松饼香甜松软,无油健康。有蛋、有奶、有水果,营养丰富。早上吃几个,完全可以满足上午的能量。做法特别简单,既可以当早餐,还可以做下午茶,松软可口,无油也好吃,健康又营养。
准备需要的食材:香蕉1根,牛奶75克,低筋面粉85克,细砂糖20克,鸡蛋1个,盐1克。
步骤一:准备需要的食材,香蕉1根,牛奶75克,低筋面粉85克,细砂糖20克(可不放),鸡蛋1个,盐1克(拇指和食指捏一撮就够)
步骤二:先把香蕉去掉外皮,切成薄片。最好是选择熟透的香蕉,熟透的香蕉更香甜。把切片香蕉放进迷你料理杯中,加入1颗鸡蛋、75克牛奶、20克细砂糖(香蕉有甜味可以不放)。
步骤三:启动冷饮榨汁功能,如果没有料理机你也可以用勺子将香蕉压烂成泥。只是面糊可能会有块状物,不是很细腻。取一个干净的大碗,把打好的香蕉奶汁倒在大碗中。
步骤四:将低筋面粉和盐过筛到香蕉奶糊中。过筛的松饼面糊会更细腻、成品更松软。用蛋抽“一”字形搅拌均匀,不要随意搅拌,防止面糊起筋,影响松饼的软嫩。
最后的面糊稍微有些浓稠但还可以顺利流淌,这样的面糊就做好了。如果太浓稠可以稍微加点牛奶或水调整。太稀,可以少加一点低筋面粉。
步骤五:料理锅清洗干净,提前预热,锅热后不用放油,把面糊用小勺子舀入烤盘中。用的是电饭煲中的小勺子,大约半勺面糊做一个,不要太厚。
步骤六:盖上盖子,火力调到最小,大约2分钟后就好了。也可以用平底不粘锅,只是稍微费点时间,需要一个一个地烙熟。2分钟后打开盖子,把每个松饼翻个面,盖上盖子再烙半分钟就好了。
这样香甜美味的香蕉松饼就制作好啦,味道非常棒呢,早餐、下午茶都能吃哦,喜欢就试试吧。