早上的时候来一杯热热的红豆汤是最适合不过的啦，现在还正处在换季的季节当中，为了防止感冒，那么这一碗红豆汤是非常值得尝试一下的，将红豆洗干净之后，再把它放到一个小小的碗里面。
红豆一定要用水浸泡一下，浸泡大概一夜就可以了，这样子是为了让红豆的外面坚硬的壳软化一些，这样子煮起来不会特别久，当然一定要用高压锅来煮这种红豆汤，豆子浸泡之后，能够让红豆的口感更加细腻一些，这样子就能煮出一种红豆沙的口感了，浸泡也不需要任何的技术含量，只需要提前一夜准备好就可以了。
之后就是直接把红豆放在高压锅里面煮熟就可以了，水和红豆的比例可以根据自己喜欢的食物来配比，一般来说，水和红豆的比例就是二比一，这样子的话红豆汤不会过于稀，红豆也能够让汤汁更加美味一些，对于喜欢吃红豆的人来说，红豆可以多放一些，这样子的话可以少喝一点红豆汤，这样子的一碗红豆汤搭配一碗早饭，也是非常不错的。
红豆汤做好之后就可以直接盛在碗里面吃了，如果觉得红豆汤的味道过于寡淡的话，可以适当加入一些蜂蜜或者是白糖，在煮的过程当中，可以直接加入一些冰糖，这样子能让红豆汤的口感更佳舒适一些，如果到了夏天的时候，不想吃热热的红豆汤，就可以把它煮熟之后放到冰箱里面冷藏一下，这样子冰冰凉凉的口感也是非常不错的，甚至还可以放到模具里面去制作成棒冰，夏日解暑清凉。
