冬季餐桌上最常见的菜是炖菜。对炖肉的喜爱更是真切，尤其是北方人。我和老公是北方人，在南方生活了很多年，但是我喜欢麻辣炖菜，因为南方的冬天实在是难受又冷。所以每年冬天，炖菜仍然是我餐桌上的主菜。做炖菜时，你可以在一个锅里煮不同的食材，这样煮起来很容易，对食客来说很温暖。 这是真正制作炖菜的最简单方法。等材料准备好后，依次放入锅中，烹调调味即可。基本上，不需要烹饪技巧。冬季炖菜可以用的食材很多，萝卜、白菜等都是冬季的时令蔬菜，不仅新鲜而且物美价廉，特别适合炖菜。我昨天刚做了萝卜。我把它和卷心菜一起用，排骨和粉丝。一共4种食材，荤素搭配一锅，非常好吃。这也是我家的炖菜。我每年冬天都会吃很多次。蔬菜。趁着萝卜白菜的新鲜，尽快安排好。 萝卜丸子炖白菜
【材料】萝卜、白菜、粉丝、葱、姜、老抽、生抽、盐 【具体方法】 1、萝卜洗净，切成小块。准备一个炸萝卜球。 2. 将预先泡好的粉丝和排骨切成薄片。 3. 热锅倒入少量油，将肉片倒入锅中，小火煎去多余的油。 4. 加入葱、姜、老抽、生抽，小火炒至出香味。如果你喜欢辛辣的食物，可以加入胡椒粉，炒至香。 5、倒入白菜，快速均匀地翻炒。小白菜也可以换成大白菜。先将白菜炒熟，然后放入白菜叶中。 6. 加入泡软的粉丝，倒入一碗萝卜，加入一半的水，大火煮沸，煮3分钟左右。 7 最后加入盐、胡椒粉、香醋、香油调整口味，大火翻炒均匀。 一锅炖4种食材，荤素兼备，丸子和粉丝吸汤，鲜嫩可口，白菜香脆，香而不腻，超级好吃。