又到周末,现在感觉每周周末除了孩子期待,大人也特别期待了,不像以前,午晚托都有,起码也有一点自己的时间,去弟弟妹妹家串串门。现在每天一天三四顿接送孩子,也只有周末才能回娘家团聚一下了。今天和弟弟打过招呼,晚餐就回去解决了,孩子一下课,一家三口就往回赶,回到的时候弟媳已经做好了满满一桌菜,全是地道的家乡菜。
娘家在海边,自然少不了海鲜,这一桌菜真的很丰盛,大热天的给我们做菜,弟媳真的很辛苦了。饭前先拍照,刷刷的发了圈,一大帮朋友在下面评论,有人说蔬菜太少了,差评,也有朋友说这就是食肉族的福利,超级丰盛!都有什么,你也看一看吧!
【酸笋炒花甲】自从封海之后,市场上的花甲螺锐减,买到的也是比较瘦的,但是对它的喜爱程度丝毫不减。爆香辣椒蒜蓉和姜丝,把螺炒开口,再加点酸笋和葱花香菜炒一炒,淋点酱油就能出锅,特别下酒下饭,每次出门宵夜必点,在家吃也很棒!
【清蒸生蚝】听弟媳说,现在的生蚝很便宜,3元一斤,这里买了20元,有两盘了,不过蒸的时候去干别的活,分心了,蒸的时间多了一两分钟,缩水得厉害,口感也比较结实了。不知道你们家的生蚝一般蒸多长时间呢?
【香辣炒虾】吃海鲜肯定少不了吃虾,我们这边的虾卖得特别便宜,平时一斤20元,都是鲜活的。弟媳也会买菜,买回来的虾个头大,据说18元一斤,想起我爱吃炒虾,就炒了,弟弟真是前世拯救了宇宙,娶了个好媳妇,好看还特别会做菜。
【香葱炒鱿鱼筒】这是弟弟最爱吃的菜了,爆香蒜末和姜片,倒入鱿鱼筒炒到紧实,放点酱油炒一炒就出锅,特别的脆口入味。鱿鱼现在可贵了,一斤就要40元,还不是特别大的,封海时期,还是且吃且珍惜吧!
【香菇炒鸡】听弟媳说这道菜是弟弟炒的,忙着清洗食材的时候让弟弟来帮忙炒,差点没糊锅。想起来以前我弟炒的菜也还不错的,现在娶了老婆果然懒了,炒个菜也能够糊锅了,看来男人不能太宠了,该让干活的还是得干。
【叉烧肉】娘家楼下就有一家烧卤店,他家的叉烧很出名,每次回家我都会买两条,切好了的叉烧回去微波炉加热一下,沾上他家的酸梅酱,特别好吃。
【玉米萝卜排骨汤】我们家的习惯是每天都要煮一锅汤,无论是菜汤还是肉汤,骨头汤,饭前喝一碗特别开胃。弟媳熬的汤很清甜,适合夏天吃,我连喝了两大碗,真是过瘾!
【素炒空心菜】又到空心菜的季节了,每年夏天都会吃很多空心菜,其实很多人觉得自己炒的空心菜都是黄的。我问了下弟媳,弟媳说最好先焯一下水,再爆炒,放电腐乳和盐调味就很好吃了,也不会变黄,改天回去我也试试看!
这一桌菜真的很费心思了,周末的时候还是要多和家人聚聚,吃个饭聊聊天就很好了,你说是不是呢?欢迎评论区留言晒晒你们的晚餐哦~
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