包饺子时，换个做法和包法，鲜香多汁，天天吃不腻，特好吃
下面我就把这种做法和大家分享一下：
【大肚饺子】
【原材料】：面粉、食盐、肉馅、洋葱、淀粉、姜、生抽、蚝油、胡椒粉、食用油。
【制作步骤】：
1：准备一个面盆，在面盆里放上面粉300克，食盐3克，倒上热水100毫升烫一半的面（是烫一半的面，不是全部都烫啊）另一半用温水80毫升和面，和好之后两边的面絮都掺在一起揉成一个面团，盖上盖子醒20-30分钟。
2：把肉剁成肉馅；把洋葱和生姜切成块放在绞馅机中绞碎，放在肉馅中，在肉馅中放上食盐、生抽、胡椒粉、蚝油、食用油搅拌均匀（这样我们的肉馅就调好了，下面看看面团醒发的怎么样了）。
3：将醒发好的面团放在面板上揉一下，分成一样大的剂子擀成面皮，面皮不要擀的很薄了，稍微厚一点就可以。
4：现在我们就开始包饺子，包饺子的时候一定要看清步骤，把肉馅放在面皮里边，稍微往下按一下肉馅，按一下放的肉馅比较多，右手拇指捏住面皮不要动，食指向前捏和，这样大肚饺子就包出来了。
5：准备一个小碗，在碗中放上淀粉20克，水300毫升搅拌均匀（淀粉水待会是要用到的）。
6：在电饼铛里边放上食用油，等到油温微热的时候，把饺子放进去，煎至底面微黄的时候，把淀粉水150毫升倒进去盖上盖子焖5-8分钟，等到锅里没有水分的时候，撒上一点葱花和黑芝麻就可以出锅了（剩下的淀粉水，是要用在下一锅呦）。
说到这里大肚饺子就做出来了，是不是一看就很有食欲呢？喜欢这种做法的朋友记得收藏这篇文章啊，下次做的在收藏夹里边就很容易找到了！感谢各位朋友能把这篇文章看完，如果你有好的意见，就在留言处给我留言吧，让我们一起做出更多的美食和大家分享！
