现在正是吃丝瓜的季节，丝瓜的维生素含量很高，而且口感也很鲜美，无论是煮汤还是清炒都很好吃，下面我就分享一下我的做法，来看下吧！
第一步：先准备2根丝瓜，用削皮器削去外皮，去除头和尾部，再把丝瓜切成小段，然后再分别切成小条。
第二步：把切好的丝瓜装入盘子中，再准备3个大蒜，切成蒜片备用，这里要记着切好的丝瓜先放冰箱里冷藏10分钟，等下炒出来的颜色不会发黑。
第三步：锅中倒入玉米油，放大蒜片爆香，再放入丝瓜翻炒，这里记得要开大火快炒，丝瓜断生后加1勺食盐、半勺鸡精、1勺花椒粉、少许生抽翻炒均匀就好了。
第四步：把炒好的丝瓜装入盘子中就可以吃了，你会发现这样炒出的丝瓜，颜色翠绿翠绿的，还散发出阵阵香味，闻着都要流口水了。
小提示：切好的丝瓜先放冰箱里冷藏10分钟，炒的时候要大火快炒，这样做出的丝瓜颜色才会翠绿。
