大家好，我是语墨，家常菜分享，就在语墨的小空间，每日一篇美食文章，是我最大的爱好，爱美食，爱分享，给生活多点温度，多点乐趣，多点精彩，生活就会越来越美好。
【清炒土豆丝】
食材：土豆两个，葱花一小撮
调味料：生抽，盐，猪油
炎炎烈日里，吃饭要讲究，少吃冰冻，少喝冰水，少吃辣，少吃油腻食物等，这样的饮食给身体带来健康。
语墨很开心，在这里与大家分享家常小菜谱，夏日里以清淡食物为主，肠胃没负担，同样美味可口。
土豆是夏日里必不可少的蔬菜之一，用来煮，蒸，做馅，炒都特别的好吃，其中炒最为常见的做法。
炒土豆丝要想炒的好吃，千万不要直接放植物油来炒，想要吃出美味，放它，放它，放它，那就是猪油。
猪油炒至蔬菜别提有多香了，即使你天天吃炒蔬菜，你也不想着吃肉，蔬菜就可以解馋。
步骤一
土豆两个削皮洗干净。
步骤二
土豆切成丝，切好丝的土豆要及时放清水里浸泡，多冲洗几遍，再次放水里，起到不氧化，不会发黑的作用，炒出来的土豆丝一定清脆可口。
步骤三
锅热舀两勺猪油放入锅中，转动锅把手，让油的面积增大，直接倒入沥干水分的土豆丝大火翻炒片刻。
步骤四
土豆丝里加盐生抽调味后，直接倒入葱花混合翻炒爆香。
清炒土豆丝，加葱花不要直接撒上点缀就出锅，一定要翻炒两下，让葱花的香味弥漫开来，包围土豆丝，才能吃出真正的清香味儿。
