去到海南三沙，可千万不要错过了三沙的美食。
1、三沙鸡卷
“鸡卷”，也叫“鸡脖子”，是具有三沙风味的著名小吃之一。三沙守敦菜馆制作的“鸡卷”，在1992年闽东地方风味小吃比赛中曾获“优秀奖”。 “鸡卷”制作选料精细，外皮金黄酥骨，内心香嫩可口，营养丰富，更因其惟妙惟肖的“鸡脖子”形象讨人喜欢。
制作方法：一、瘦猪肉制成细末，用葱末、精盐、味精调匀，揉成圆筒状，用上等的板沙油包卷，切成一节节；二、外蘸匀一层湿面粉，放到油锅油炸，炸至外表呈金黄色时捞起，沥油后装盘。
2、三沙闽南糊
闽南糊是大杂烩的食物，味道极其鲜美，其独特的风味闻名遐迩，早期迁居来三沙的闽南渔民把这种烹调方法带到三沙，故把这种食品名为“闽南糊”。
3、三油炸薄饼卷
三油炸薄饼卷是闽东三沙独有的风味小吃，逢年过节桌上必吃的一道菜。它价廉物美，虽然上不了大宴席，但很为大众所喜欢。
油炸薄饼卷制作比较简单，要用米粉和一些豆芽菜、韭菜、葱等配料用猪油热锅快炒，然后用面粉制成薄饼包卷成一筒一筒。
包完后再把薄饼卷粘滚上一层湿面粉，放入油锅中炸之。炸完后外表呈金黄色时捞起，放入漏勺中沥去油，稍凉后就可食之，外香酥爽口，炒热的豆芽菜又质地松软，鲜润带荤，更饶味道。
这些有你爱吃的吗？
