同安封肉是厦门同安的传统名菜，也是闽南的特色食品。
如果您去厦门同安参加乔迁宴会或结婚宴会，通常可以在宴会中间看到同安封肉。
宴会中间安排了封肉，这已成为一种习惯，表明宴会已经过了一半。
当然，除了宴会上的肉类外，厦门人通常会在美味佳肴上煮肉。
特别是有些专门销售密封肉的商店，喜欢它的朋友可以去尝试。
同安封肉非常嫩。将筷子插入封肉上，筷子可以在倒下的过程中就可以把封肉切开。
脂肪丰富但不油腻，会在口中融化，我相信它将为您的味蕾带来特别美丽的体验。
同安封肉，据说是因为整块的肉装盆，加盖入笼蒸熟，上桌才掀盖解封，故名封肉。
因为用纱布包裹着，所以将与肉一起炖煮的成分的营养成分掺入了肉中。
因此，打开肉时，它充满香气，光滑而嫩。适合所有年龄段，全家人都喜欢。
制作汤加肉的最重要技术是密封和煮沸。
密封肉时，将准备好的营养成分放在肉缝中并包裹起来。
为了炖，建议在家中使用高压锅。使肉变嫩而不油腻需要一定的时间和耐心。