沉寂了一个冬天，终于迎来了春天，人们也是迫不及待的要出来活动。那么活动很需要体力补充，春天就要多吃肉，此三种食材是“黄金搭档”，营养丰盛，安稳度春！今天小编就给大家分享一道营养价值特别丰盛的一道菜，那就是蒜苔木耳炒腊肠。营养师大乔告诉大家，木耳营养丰富，质地柔软，味道鲜美。蒜苔健脾开胃，润肠通便。加上腊肠中含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素，这三种食材搭在一起，堪称“黄金搭档”，营养实在是丰盛。春天吃这道菜，不仅非常的美味，而且给人提供了很多的营养价值，小编真是极力推荐。下来就给大家带来蒜苔木耳炒腊肠的具体做法。
蒜苔木耳炒腊肠
By家和万事兴顺顺顺
配料：
蒜苔150克、木耳(水发)30克、腊肠2根、蒜5克、花生油1勺、精盐2匙、味精02匙
烹饪步骤：
1.准备原材料蒜苔、腊肠、水发木耳
2.腊肠切成斜刀片备用
3.蒜苔洗净切成大小均匀的条状
4.锅中烧开水放入蒜苔焯水至断生切记时间不易过长
5.焯好水的蒜苔立即放入冷水中过凉后洗净沥干水份
6.锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香再放入腊肠炒香
7.放入蒜苔大火快速翻炒均匀
8.放入盐和味精改成中小火炒匀
9.所有食材调味均匀即可出锅享用
10.搭配韭菜盒子和烤鸡一起吃太棒了
11.蒜苔入口鲜嫩无比
12.这道美味也是宴客必备拿手小炒哦
13.腊肠独有的香味入口唇齿留香回味无穷
14.营养丰盛的早餐是开启美好一天的原动力
烹饪小贴士：
1、蒜苔提高免疫力：蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。2、蒜苔通便：纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。可以润滑肠道，刺激排便。保持肠内粪便湿润，以利通便。3、腊肠中含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。腊肠可开胃助食,增进食欲。4、黑木耳性平，味甘，具有滋养脾胃、益气强身、舒筋活络、补血止血、抗肿瘤、抗衰老之功效。
你还知道木耳的其他做法吗？
