夏天里,往往很多人管不住自己的嘴。明明知道晚上不应该大吃大喝,但还是受不住路边摊和小吃街的诱惑,虽然吃美食一时爽,但其中不少食材都是发胖的。小编前段时间就是,打着出去运动的名头,最后却败给了小。天然“花青素”是它,强化视网膜,增强记忆,家家户户吃得起!小编指的就是紫薯了,紫薯中富含花青素和纤维素,这些对于我们清理血管,减掉身体多余赘肉脂肪有很大的帮助。今天小编紫薯西米捞,绝对是咱们减肥路上的好帮手,一天一碗效果好!
芒果紫薯西米捞
配料:
芒果 400克、紫薯 100克、西米 20克、糖 70克、牛奶 100克、糯米粉 100克
烹饪步骤:
1.芒果去皮切粒(较好形状的与参次的分开)
2.紫薯去皮切块
3.在紫薯里放入40g糖,蒸熟
4.紫薯蒸熟后压碎加入糯米粉揉成面团
5.把紫薯面团再揉成小丸子备用
6.西米煮好备用
7.紫薯丸子煮熟备用
8.把芒果肉放入料理机加入牛奶、30g糖打成果泥
9.最后一次加入煮好的西米、紫薯丸子就做好了
烹饪小贴士:
紫薯的选购技巧1、不要要挑圆滚滚的,要长条形的,优先挑选纺锤形状的紫薯味道要好一些。2、表面看起来要光滑,外皮有黑斑的不要,做熟了有怪味。烂紫薯有毒不要挑。3、闻起来没有霉味的,发霉的紫薯含酮毒素,不可食用。4、不要买表皮呈黑色或褐色斑点的紫薯。5、发芽紫薯虽不似马铃薯有毒,但口感较差,尽量不要挑选。功效:1、促进胃肠蠕动:紫薯富含纤维素,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。2、有利于减肥瘦身:吃紫薯能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。
你学会了吗?