大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家人和朋友做出更营养健康的美食！
导语：这食材市场遇到我就买，才6元1斤，营养很全面，炖汤喝鲜美又滋补！
夏季，高温的天气，让我们“挥汗如雨”。在一年四季之中，夏季是人体的水分和能量消耗量最多的一个季节。炎热的天气，常常会影响我们的食欲。每到这个时节，我们的脾胃消化功能也会变差。因此，在炎热的夏季，应该多给家人喝一些清淡营养的汤羹。这样不仅可以补充水分和营养，还可以养护肠胃。
俗语说：“夏季多喝汤，清火开胃又养人”。说到夏季常喝的汤羹，很多人都会想到骨头汤和绿豆汤。其实，在夏季，还有一种食材，更适合用来炖汤喝，这种食材就是海带。海带又叫江白菜，是一种非常受欢迎的海洋食用藻类，不仅价格低廉，营养也特别丰富。
海带含有丰富的海带多糖、蛋白质、甘露醇、膳食纤维、胡萝卜素、维生素E、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C以及钙、碘、钾、钠、镁、铁、铜、硒等微量元素。常吃海带有化痰消肿、清热润燥、预防肥胖、防治夜盲症、降血压等功效。因此，海带也被称为“长寿菜”。海带的做法有很多，用海带来炖汤喝，更是特别鲜美！下面，厨娘就与大家分享一道蒜蓉海带汤的做法！
【蒜蓉海带汤】
准备食材：海带、五花肉、大蒜、香油、盐、生抽。
具体做法：
第一步：买1斤鲜海带，清洗干净后，切成长条，打成海带结，取几瓣大蒜，去皮以后，切成蒜粒，取一块五花肉，清洗干净后，切成薄片。
第二步：热锅加入适量的香油，油热以后，下入蒜粒炒香，然后放入切好的五花肉片，翻炒一下，将五花肉炒至变色以后，放入海带，翻炒一分钟。
第三步：加入适量的高汤或清水，加入一勺生抽，少加一点盐，大火煮开后，改为中小火，炖20分钟，将海带炖至软烂后，即可出锅。
你喜欢吃海带吗？最喜欢哪种做法呢？如果您有其他海带的美味做法，欢迎大家在评论区留言分享！今天就分享到这里，乐于分享让我们的生活变得多姿多彩。如果您喜欢厨娘的分享，就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是厨娘继续努力的动力，感谢支持，感恩陪伴！
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