面条是北方人最喜欢吃的主食之一，很多北方人恨不得每天都吃上一碗面条，感觉只有吃面条才能够吃饱饭，吃米饭的话，总感觉吃完没多久就又饿了，在北方的街上随处都可以看到面条店，面条的种类也有很多种，很多人吃面条的时候，一碗都吃不饱，但是要两碗的话又吃不完，这就特别尴尬了，于是街上就出现了面条自助，只需要15元就可以吃到饱，不过面条还需要自己捞才可以，但是面条上面的小菜和浇头都是可以随便加的，你们觉得这样的面条店会赔钱吗？
这家面条自助的生意是非常火爆的，每天来吃的人都特别多，主要是因为，他们家的面条不是挂面，也不是机器做出来的那些面条，而是老板手工揉出来的面，老板是一个五十岁的大爷，看他揉面的技术是特别高超的，没过多久面条就做出来了，做出来的面条也是不一样的，有的切得很细，有的切得很粗。
因为老板比较忙，所以面条都是放到锅里煮了之后，让顾客自己捞出来的，吃多少捞多少，如果吃不完的话，就跟别的自助餐厅一样，是需要另外加钱的，除了面条以外，店里面还有很多的小菜，也都是可以自己随便加的，我们都知道，吃面条的时候最重要的就是浇头，不同的浇头，面条口感吃起来也都是不一样的。
这样的自助餐，很多北方人都特别喜欢，尤其是一些吃的比较多的人，来这里吃自助餐是最适合的，关键是价格还特别便宜，因为这个自助餐的店铺比较小，里面也没有什么服务员，基本上都是顾客自己动手的，甚至吃完以后还会把自己的餐具收到刷碗盆里面，感觉就像是在家里吃饭一样。
因为这里的氛围比较好，所以来的人才比较多，而且每个人吃面条煮的时间都是不一样的，如果是喜欢吃硬的，稍微煮一下就可以吃了，如果喜欢吃软的，就需要煮的时间长一些，自己捞面条的话，也比较方便一些，这样的自助餐你们觉得会赔钱吗？