说到中国历史,那么一定不能错过的就是中国的白酒文化,中国拥有数千年的酿酒历史,每逢过年佳节,人们访亲送礼最少不了的就是白酒,白酒如果单从功能上来说只是一种饮品,它更从感情上来讲的话,更多的属于一种情感的寄托,是人与人之间拉近距离关系的媒介,不管是古代人还是现代人,不管是任何行业的任何人来讲,白酒都是传达一种难以言表感情的最佳媒介。
正是因为这些原因,在如今的白酒市场上酒水的种类越来越多,各大酒厂之间的竞争也越来越激烈,很多酒友为了迎合大众酒友的喜好以及现代文化的发展,在白酒的品牌包装和产品宣传上,下了很多的功夫,做了非常多的宣传,如果去超市购买酒品的时候,总能够被各种各样玲珑精致的包装所吸引。
在当今这个先看颜值的社会,大多数人去超市选酒,无一例外都先落入了这个包装的陷阱,比如五粮液的永不分离,酒一方面非常好看在一方面也非常好喝,这种酒水用来购买作为招待亲朋送礼是非常合适的,但是如果说自己喝的话就显得非常不是好的选择。
因为在超市里边并不是所有包装好看的酒水都是好的,酒当然也更不能说所有好包装的酒都是粮食酒包装好看,像下面这两款酒,就不是可以拿这种颜值来概括的,因为明明有国窖1573的实力,却因为包装太过简陋,在超市货架上摆放,长时间都落灰了,也没有引起人们的注意。
说的这款酒“玉蝉大曲”!产自四川,不少人听到这个名字,典型的浓香型白酒,酒友们会觉得很陌生。但从实际情况来看,这个酒有100多年悠久的历史了。从酒的酿制过程来说,6年基酒+10年老酒勾调而得,酒质上乘,开瓶爆香,喝过的人无不夸口称赞。但是酒厂负责人太老实,不懂宣传, 不搞情怀,虽然也曾因靠谱的形象,多次赢得了“全国优秀集体”、“纳税先锋”等荣誉,但名气蜗居当地,缺乏伯乐,一代好酒,可惜了。
从原料上看,不出意外也是选择优质糯高粱,酿酒工艺极有考究,同样拥有百年老窖的加持。如果说曲为酒之骨,那么窖池就是酒之魂,窖池越久远,其内的微量元素、有益的微生物越多,酿出的酒水,不管是口感上,还是对身体的好处都是极高的。
玉蝉大曲,采用此窖池酿酒其品质必定是不俗的,打开一瓶酒,酒液清澈透亮,粘稠如脂,仔细观察,看不到一丝杂质。抿上一口,独具浓香酒的特色,酒香浓郁,略带辛辣感,但是这种感觉,很快被酒水的甘润取代,杯酒入肚,舒爽痛快,回味无穷。
而就是这样一款酒,却埋藏在超市货架,少人问津,笔者认为,除了包装之外,跟下面这2点的关系也很大!
①不懂宣传
曾经的年代,酒质为王,酒质才是一切。但是随着社会的不断发展,互联网社会是个风口,抓住风口,猪都能腾飞,而抓不住风口,只能被吹跑。玉蝉大曲便是这样,明明实力如此强悍,但是却不懂宣传,市场就这么大,你不起飞,会有其他的酒起飞,好酒蜗居当地真是可惜!
与玉蝉大曲相似的酒水不少,蒸台回沙酒便是其中一个,酒厂建于1953年,建厂至今近70年的岁月里,一直以酒质为王。曾经为酒质引进茅台13株菌种培育,茅香十足,获奖无数,诸如“优质白酒精品”等奖项拿到手软。
②定位太低
从几十块的价格就能看出,玉蝉大曲的定位就是中低端。但是中低端的市场不好混,在没有大量资金宣传的情况下,这个酒很容易淹没于茫茫市场。同样是低端酒,牛二的酒精酒卖的估计都比它强。
“蒸台回沙酒”在选材的时候就经过大师的酿酒师进行精心挑选。粮食颗粒都进行过十分严格的筛选,经过晾晒到达酿酒的最佳时机,便进行开始酿酒,在经过长时间的12978酿酒流程之后。就到了出酒阶段,出酒之后还要在地窖里边存放,数年之久在于陈年老酒进行严格比例的勾兑,最后经过包装才能流入到消费者的手中。
1000毫升的容量可谓打败了白酒市场上大多数品牌的500毫升容量。并且在性价比上也是给足了酒友们,人民币200元左右便可以买到物美价廉的酒品,可谓是酿酒师傅,煞费苦心为全国酒友打造一款物美价廉的口粮酒。
低端酒假货很多,相比来说,人们在选择酒水时更愿意相信大牌。只是可惜如此美酒了,你喝过吗?如果是你的话,你会选择大牌吗?欢迎畅所欲言。