百亿菜心的抱负,甜!脆!爽!连州菜心上市啦

旅游 连州市广播电视台 2022-10-11 10:56

原标题:百亿菜心的抱负,甜!脆!爽!连州菜心上市啦

在连州人眼里,菜心,是蔬菜之王,是吃货们值得等待的菜肴。近日,连州市东青农业发展有限公司蔬菜基地一派丰收喜悦的景象,工人们正在忙碌采摘,这也是连州较早一批上市的菜心。

在连州市东青农业发展有限公司的蔬菜基地里,绿油油的菜心临近开花期,嫩绿的菜心叶肥苗壮,从菜心里抽出的菜薹又脆又嫩,一掰就断,还顶着一簇欲开未开的黄色花苞。放眼望去,几名采摘工人正一丝不苟地采收着成熟的菜心,采下的菜心被整齐地排在臂膀上,随后,码放到塑料筐中,田地里一片繁忙的丰收景象。

连州市东青农业发展有限公司总经理 邓家豪

现在我们第一批菜心大概种了15亩左右,产量收了有四万多斤,客户现在主要是以连州还有珠三角的客户为主。如果是连州的客户,我们早上采摘,摘完之后直接装筐,送到连州。如果是珠三角的客户,我们采摘完装筐,然后进冷库预冷大概五六个小时,因为珠三角的运输比较远一点,所以我们要保证菜心的新鲜度,所以我们都是要进行冷库预冷,然后再打包装车运输到客户手上。

连州菜心以甜嫩脆爽,鲜美可口而出名,最大的特点是口感爽嫩、菜叶厚、菜味足、多汁可口,深受众多食客的喜爱。秋冬季节昼夜温差大的特殊气候种植出来的菜心,具有更香甜、更细嫩、更爽口汁多的特点。特别是经霜打后的菜心,味道更是一流,是珠三角各大酒店的抢手货,价格普遍要高于其它菜心。

记者:黄滢 袁安杰 吴袁杰(实习)

编辑:刘珏

校对:唐芳

审核:吴哲华

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