今日小寒喝鸡汤,补气血,强免疫,暖身御寒身体棒

旅游 笑总说美味 2022-10-09 10:36

原标题:今日小寒喝鸡汤,补气血,强免疫,暖身御寒身体棒

进入小寒,气温也变更低了,一年中最寒冷的日子,就集中在小寒到大寒的这段时期了。数九寒天里我们要懂得驱寒,舍得为自己为家人补充足够的热量及营养,只有当我们的身体足够强壮了,我们才可以卯足劲头对抗这冷酷无情的冬天。

今天给大家带来一道适合数九寒天滋补的煲汤。冷天建议不管男女老少都应多喝点煲汤,汤水中的营养元素是很丰富的,尤其用肉炖煮出来的煲汤,营养价值更是不可估量的,比我们直接吃肉更容易吸收。

这一道煲汤是鸡汤,鸡汤我们日常接触较多的两种就是老母鸡汤乌骨鸡汤,那么今天介绍的这道是乌骨鸡。乌骨鸡经过烹调后不仅肉质细嫩鲜美,而且汤汁中还含有大量的黑色胶体物质,对人体有特殊的滋补作用。老人常说冬要吃黑,其实乌骨鸡汤就属于黑色补品的一种。

自古以来,乌骨鸡在中国就是一道传统的滋补佳品,尤其适用于女人,增强免疫养气血,滋补养颜好处多,家里有条件要坚持一周最少吃一次,身体棒了气色好,常喝容貌显年轻,今日小寒,除了牛羊肉暖性食物,最少不了的就是它,女生要记得多吃。

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【红枣木耳乌鸡汤】-----

【材料】乌骨鸡半只,黑木耳一把,红枣一把,姜片少许,食盐适量,枸杞适量

【制作】

1、乌骨鸡先处理成小件,清洗两遍后用冷水焯煮,加几片生姜除腥味,滚沸1分钟后撇去浮沫捞出来。

2、把干净的无骨鸡肉放入炖锅中,加入足量的清水先进行炖煮。

3、炖煮期间我们把提前泡发的木耳洗干净,再准备一把红枣洗干净。

4、等到乌鸡炖煮一个钟左右,放入清洗干净的木耳及红枣。

5、继续炖煮半个钟后加枸杞和盐。这样一道美味滋补的“

红枣木耳乌鸡汤

”就做好了。今日小寒女人坚持每隔1周喝碗它,比羊汤好喝便宜,轻松养出好气色,一定记得学会哦~

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【几个烹饪小知识】-----

1、因为是斩件的鸡块,所以要先焯煮过后再进行炖煮,这样可以减肉汤的膻味,喝着香味更纯粹。

2、黑木耳不可以长时间浸泡,一般泡发时间控制4个钟以内,冷天用温水来泡会快些,一两个钟就可以发好。

3、有些人担心吃红枣会易上火,可以先把红枣核给取出来后再下锅。

冷天吃乌骨鸡你有更好的做法分享吗?评论留言分享下,看看谁的吃法最馋人?

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