2020年的新年，注定是不平凡又让人难忘的，或许很多年后的一天，我们还能向后辈说起不一样的庚子鼠年，但愿春暖花开之时，也是人间安康之日。在家“宅”了十几天以后，迎来了元宵节，虽没有“一夜鱼龙舞”的热闹和喜庆，但我们依然有着阖家欢乐的团圆之喜，吃元宵，设家宴这些节日的民俗还是不能少的。
今年的元宵节食材有些紧张，过年的存货也都吃得差不多了，新鲜的肉、鱼、豆制品等比较难买，下午在家整理了一下家里的食材，还能做出来几道不错的小菜，条件有限，也只能吃这些了，虽然说没有大鱼大肉，但是能团圆就好，别的都不重要，晒晒今年我的元宵家宴吧。
【蒸腊肠】这是仅存的一些猪肉制品了，吃完暂时就没了，年前一共只做了5斤，真是有点不够吃，自己做的腊肠，一点淀粉不加，比买的好吃多了。
【虾仁炒玉米】冰冻的虾仁还有不少，家里孩子爱吃虾，年前批了一整箱，现在都派上用处了。
【赛螃蟹】其实就是虾皮炒鸡蛋，把虾皮切碎加姜末，搭配调味料，能把鸡蛋炒出来螃蟹的味道，挺下饭的一道菜，做法我后续会分享。
【牛肉炒洋葱】牛肉剩下一小块，是冰冻的，存储了十多天了，解冻用了好久，孩子把里面的牛肉都挑吃了，看来也是馋坏了。
【清炒小油菜】油菜就是春天开黄灿灿油菜花那种，特别的好吃，香嫩，我最喜欢的青菜之一，只需要用蒜瓣清炒，味道就非常好了。
【滑炒香菇】香菇是非常耐储存的，只要敞开储存，不要闷在袋子里，能存放很多天，如果有些脱水，可以浸泡一会就恢复了，味道也没有损失。这道菜勾芡有点厚了。
【糯米鱼】实在找不到新鲜的鱼卖，家里有做蛋糕用的鱼形状模具和枣泥，蒸了一道甜点，代表年年有余，吉祥如意吧。
【炒拉条】自己和碱水面，切面条，先煮后炒，做出来的简易版“炒拉条”，家人当主食吃，还是挺受欢迎的。
【汤圆】元宵节少不了的民俗风味小吃，有着团圆美满之意，黑芝麻馅、五仁馅汤圆是北方人的最爱。
——老井说——
今年的元宵节，吃的相比往年没有了“大鱼大肉”，但无论如何，依然是一个喜庆的团圆日，祝愿大家安康。
厨艺有限，多多指教，吃好玩好，明天见。
