今日入伏,有钱没钱,多吃这4道菜,营养消暑不上火,安稳度夏

旅游 搞笑每一刻 2022-10-09 10:35

原标题:今日入伏,有钱没钱,多吃这4道菜,营养消暑不上火,安稳度夏

今日入伏,有钱没钱,多吃这4道菜,营养美味又消暑,安稳度夏。

每年的三伏天都在7月,今年从7月16日开始入伏,三伏天为期40天,即初伏、中伏和末伏。老话说:“冷在三九,热在三伏”,入伏以后,天气炎热又潮湿,进入了夏季最热的“桑拿天”,开启了“上蒸下煮”的日子,这个时候,人体的体能消耗也特别快,此时,就要及时补水,多吃一些营养又消暑的食物,补充人体流失的营养和水分。

日常生活当中,除了要注意防暑,也要注意调整饮食习惯,管住嘴并迈开脚,合理饮食吃对营养,才能助力家人健康度过三伏天。入伏后,有钱没钱,多给家人吃这4道菜,清热消暑两不误,营养好吃不上火,应季而食,家人健康过夏天。

【南瓜蒸排骨】

【所需食材】:南瓜200克,排骨200克,豆豉10克,生粉1勺,香醋2勺,生抽1勺,盐适量

做法:1、南瓜去除瓜瓤,削皮后切成厚片,10克豆豉剁碎备用,准备少许葱花。

2、排骨选用软排,加1把面粉,清洗干净,挤干水分,再把排骨提前腌制入味。

3、排骨加1勺生抽,2勺香醋,半勺生粉,倒入豆豉,搅拌均匀,腌制1小时以上。

4、切好的南瓜加少许盐搅拌均匀,铺在盘底,再把排骨放在上面,摆放整齐。

5、锅中水开后,上锅大火蒸15分钟左右,熟后再上葱花就可以出锅了。

【蒜蓉蒸海蛏】

【所需食材】:海蛏300克,粉丝20克,大蒜,红辣椒,葱,姜,生抽,甜辣酱,糖,盐

做法:1、海蛏先用盐水浸泡吐出泥沙,水中加2勺盐搅拌均匀,倒入海蛏静置1小时左右,再清洗干净,用剪刀把海蛏打开,准备蒜末、红辣椒碎、葱花和姜丝。

2、锅热倒油,倒入一半的蒜末,小火炒出香味,倒入剩余的蒜末,倒入辣椒碎,加1勺生抽,1勺甜辣酱,少许白糖,少许盐搅拌均匀。

3、粉丝用开水泡软,捞出沥干水分,加少许生抽搅拌均匀,铺在盆底,再把海蛏均匀摆在粉丝上面,加上蒜蓉酱。

4、锅中水开后,大火蒸6分钟,出锅后撒上葱花,淋上1勺热油就可以上桌啦。

【鱿鱼拌豆芽】

【所需食材】:鱿鱼,豆芽,洋葱,红辣椒,姜,葱,蒸鱼豉油,盐

做法:1、把鱿鱼的内脏、鱿鱼嘴和鱿鱼眼睛去除,清洗干净,豆芽根部去除,洋葱切丝,准备辣椒丝、姜丝和葱花。

2、锅中水开后,加1勺盐,少许食用油,倒入豆芽,煮开后,再倒入洋葱和辣椒丝,煮熟后,捞出装盘备用。

3、锅中水开后,加姜丝,倒入鱿鱼,不用盖锅盖,大火煮2分钟左右,熟透捞出沥干水分。

4、把鱿鱼切成小块,倒入盘中,撒上少许葱花,加1勺蒸鱼豉油,再淋上1勺热油就可以了。

【凉拌海带丝】

【所需食材】:海带丝,红辣椒,香菜,大蒜,生抽,香醋,白糖,盐,鸡精

做法:1、海带加1勺盐,清洗后沥干水分,香菜切成小段,辣椒切圈,大蒜剁碎备用。

2、海带丝冷水下锅,加1勺盐,煮10分钟左右,捞出过一下凉白开。

3、锅热倒油,倒入蒜末,小火慢炒,炒到变色,倒入辣椒圈,搅拌均匀,倒出备用。

4、蒜蓉加1勺生抽,2勺香醋,1勺白糖,少许盐、鸡精,搅拌均匀,倒入海带丝、香菜,翻拌均匀即可。

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