用萝卜菜秧腌制的小菜,用来炒毛豆也是一道下饭的美味。田园下饭菜,永远吃不腻的一道经典下饭菜,酸爽开胃,让人赞不绝口,搭配米饭堪称绝配,一顿能多吃两碗饭。毛豆无论是凉拌或者炒肉丝都是超级鲜美的。十分钟就能学会的快手菜,新手小白也能一次就成功。
食材:毛豆米200克、酸萝卜菜150克、瘦肉丝100克、金龙鱼外婆香小榨菜籽油28克、姜丝少许、干辣椒适量。
制作步骤:
1.锅中倒入适量的花生油,中火烧热;
2.将肉丝和姜丝倒入锅中爆炒,再倒入毛豆米,翻炒至断生;
3.倒入清洗好的酸萝卜菜和少量清水,继续翻炒;
4.翻炒均匀,即可出锅。
小贴士:
1.喜欢吃辣的小伙伴可以放些辣椒;
2.搭配菜籽油更香;
3.酸萝卜菜中含有盐分,炒菜的时候不需要加太多盐。