经典农家小菜,酸菜肉丝炒毛豆,酸辣又开胃,原来搭配肉丝更美味

旅游 大肚肚美食 2022-10-09 11:55

原标题:经典农家小菜,酸菜肉丝炒毛豆,酸辣又开胃,原来搭配肉丝更美味

用萝卜菜秧腌制的小菜,用来炒毛豆也是一道下饭的美味。田园下饭菜,永远吃不腻的一道经典下饭菜,酸爽开胃,让人赞不绝口,搭配米饭堪称绝配,一顿能多吃两碗饭。毛豆无论是凉拌或者炒肉丝都是超级鲜美的。十分钟就能学会的快手菜,新手小白也能一次就成功。

食材:毛豆米200克、酸萝卜菜150克、瘦肉丝100克、金龙鱼外婆香小榨菜籽油28克、姜丝少许、干辣椒适量。

制作步骤:

1.锅中倒入适量的花生油,中火烧热;

2.将肉丝和姜丝倒入锅中爆炒,再倒入毛豆米,翻炒至断生;

3.倒入清洗好的酸萝卜菜和少量清水,继续翻炒;

4.翻炒均匀,即可出锅。

小贴士:

1.喜欢吃辣的小伙伴可以放些辣椒;

2.搭配菜籽油更香;

3.酸萝卜菜中含有盐分,炒菜的时候不需要加太多盐。

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