因为地域的不同，每个地方的特色美食都是不一样的。但是如果长时间吃一种也难免会觉得腻。偶尔也可以换换口味，尝尝其他地方的美食。很多吃货朋友喜欢到各地去游玩，就为了可以品尝到当地比较有特色的美食。
小编也是一个很喜欢吃的人，吃到其他地方的美食也会自己研究做一下，这样在家就能吃到了。比如说广东的荷叶糯米鸡，就是很美味的一种食物。不仅吃起来很可口，最主要的是菜和饭都在一起了，只要有一份就不用再吃其他的东西了。鸡肉和糯米的结合，鲜香又很美味，吃上就很难停下来。今天就来和大家分享一下它的做法，赶快一起学习一下吧。
【菜名】：荷叶糯米鸡
【准备食材】：鸡腿2根、糯米200克、干香菇8个、板栗150克、干荷叶3张、食用油适量、盐1克、蚝油10克、生抽10克、老抽3克、糖2克、料酒5克、葱一根、姜2片、白胡椒粉少许
【烹饪步骤】：
1、 糯米需要提前一个小时浸泡然后放到电饭煲里面，加入适量的清水。水量需要按照糯米的浸泡的时间来决定，浸泡的时间长，水量要相应的减少。煮熟之后先放在一旁备用。
2、 将板栗煮熟之后去掉外壳，然后将其掰成小块状。香菇要提前泡发，洗净之后切成丁状。
3、 把干荷叶放在水中泡软，鸡腿清洗干净，去掉上面的皮和筋膜，剔掉骨头之后将它们切成小块。
4、 切好的鸡块放到碗里面，加入料酒、葱段、姜片、少量的盐、2克生抽、少许白胡椒粉，加入少量的玉米油来搅拌，然后放在一旁静置30分钟。
5、 锅中倒入适量的油，烧热之后把把鸡块倒进去，转中火进行翻炒。鸡块变白了之后把香菇丁倒进去继续翻炒。
6、 翻炒几分钟之后在里面倒入生抽、老抽蚝油和糖，然后翻炒均匀。
7、 把板栗倒进去，再加少量的盐翻炒均匀。把煮熟的糯米饭倒进去翻炒，几分钟之后就可以关火了。
8、 荷叶洗净之后分成四份，拿出其中的一份放上适量的糯米鸡饭，不要放太多，不然比较容易撑破。
9、 把下面的叶子这上去，右面的折过来。左边的也折过来，卷好之后就是图片中的样子。
10、 最后在蒸锅上蒸上半个小时，开锅就可以吃起来了。
【烹饪小贴士】：
1、 鸡腿肉很比鸡胸肉很吃一些。
2、 干荷叶在网上就可以买的到。