大家好，今天带来酱爆五花肉的做法，做出来的美味让你吃得停不下来。用的酱可以是超市买来的黄豆酱，喜欢甜一点的朋友可以用甜面酱。
把买来的五花肉用刀刮一下皮，把皮上的油污刮掉，在锅里加入清水，放入食盐、葱段、姜片、白芷、八角焖煮25分钟
煮好后等五花肉冷却后，把五花肉切成薄片备用
在油锅里下入切好的肉片、姜片一起翻炒出油，炒出香气
再放一些干辣椒段，翻炒出辣椒的香味，因为葱段容易变软，我们可以过一会再放，等辣椒的香气出来后，放入葱段和蒜片
最后下入黄豆酱或者甜面酱炒出酱香，再加入切好的青辣椒丝、红辣椒丝、蒜黄段、青蒜段以及生抽，这样可以让这道美食鲜艳多彩
稍微翻炒几下就可以起锅装盘了，鲜辣爽口，酱香十足的酱爆五花肉就与大家见面了
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