以前鸡翅在我家的餐桌上是不太常见的,因为不知道该怎么做着好吃,一次领着领着宝宝到闺蜜家玩,吃饭的时候闺蜜做的可乐鸡翅,没想到很得宝宝喜欢,一顿饭下来几乎没有动其他的菜,一直在对着鸡翅各种啃,模样搞笑又滑稽,回家后我励志要学会做这道菜,以后好做给宝宝吃,实验了很多次,终于让我学会了。今天把这道可乐酱香鸡翅的做法分享给大家,希望更多宝宝可以爱上吃饭。
材料:鸡翅、可乐、料酒、食用油、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、生抽、老抽、耗油、芝麻。
1、锅中加水,烧开后加入一勺料酒,准备好的鸡翅下水绰水备用。
2、平底锅中刷油,将鸡翅放入锅中煎至两面金黄。
3、锅中加入葱、蒜、姜、干辣椒,花椒翻炒均匀。
4、锅中加入老抽、生抽、耗油,倒入300毫升可乐,翻炒收汁,煮至酱汁浓稠。
5、出锅装盘,撒上黑芝麻。
小贴士:
1、鸡翅要选大小差不多的,这样入味和成熟的时间差不多。
2、可乐的量可根据宝宝口味适量添加。